买凉菜时先看看卫生状况 [复制链接]

在太乙路综合市场附近，一些熟食品店以及面包、馒头的摊位卫生状况令人堪忧。苍蝇绕着食品飞舞，让人不禁产生疑问：这些东西，敢吃吗？记者看到，六七家熟食店只有两三家有防尘、防蝇措施，用绿色的纱网或者玻璃将食品隔离起来，其他的全部裸露在外。一家卖丸子的摊位上，周围到处是飞舞的苍蝇，商家居然还说：“今天做的，都好着呢！”

　　在团结中路一家老字号熟食店，商家表示熟食都是当天做当天卖，没有问题。但是记者看到，其销售的食品没有明确的生产日期。记者在走访中发现，绝大部分的熟食售卖员，在售卖熟食的时候没有戴口罩。

　　专家“裸卖”凉菜、熟食易引起肠胃炎

　　据了解，相关部门曾规定，销售凉拌菜时，要使用防尘防蝇设施，防止受污染；凉拌菜应由专人负责销售，销售人员必须持有效健康证明，操作时须戴口罩等；当天生产当天销售，如有剩余，必须销毁。

　　西安市中医医院治未病中心安军明主任也说，夏天凉拌菜“裸卖”，会受到细菌污染，加速变质。食用“裸卖”的凉菜和不卫生的熟食，容易引起腹泻、肠胃炎等。市民购买凉菜、熟食时最好去有卫生许可证、防蝇