食品安全大家谈 [复制链接]

      不少网友认为，农村使用泔水喂猪已经延续多年，这类泔水猪不必过分担忧。但针对城市餐饮和所收集泔水，由于可能混杂多种成分或保存不当致使有害成分通过喂养生猪而进入消费者食物链。

    网友“harry.huang”：农村很多是用剩菜剩饭的，这里是没有问题的。我觉得不属于我们媒体炒作的那种“泔水猪”；如果是餐饮行业的泔水，含有很多的有害物质，这种泔水是对人体有害的。

    网友“哭泣的天使”：餐饮行业的泔水，更多的应该是存放时间过长或种种原因，导致“泔水猪”不但容易引起动物感染沙门氏杆菌、大肠杆菌等多种传染病，而且由于病原体寄生在猪的体内繁衍，还可造成多种人畜共患病的发生。

    网友“Bbg”：就怕那些泔水中混杂着洗涤剂、长期酸败的，猪吃了最终还要回流人身上。至于食用油经过煎炸烹炒后所形成的聚苯类等有害物，猪吃了有什么风险还真不知道。

    网友“xilinxu”：大家要区分家庭滴泔水养猪与工业化滴不同啊，虽然家庭泔水也可能存在危害，但是相对来讲保存时间短，还有经过煮制过程，所以危害要小得多啊；而工业化就不同啦，第一是来源复杂，没有办法控制，另外没有煮制过程，运输距离和时间存在不确定性，所以风险要大的多啊！！