进口酒消费必将回归理性 [复制链接]

2012年对于旧世界的老牌酿酒大国法国、意大利、西班牙等国家来说，无异于灾年，几十年难遇的恶劣天气导致葡萄酒产量锐减，再加上不景气的经济环境，使得葡萄种植园面积大幅缩减。而相对应的新世界国家的总体产量在上升，如美国今年以205万千升的葡萄酒产量跻身全球前四名。中国作为新世界葡萄酒阵营中的新锐力量，同时又是未来葡萄酒的绝对主力消费市场，其市场强劲的需求和繁荣将持续数年，在这种情况下，2012年进口葡萄酒市场值得我们反思。
　　反思之一：进口酒消费结构必将理性回归
　　葡萄酒作为成熟的消费品在成熟的市场上有着相对固定的消费结构。譬如在法国，葡萄酒的整体消费结构是：VDT占35%、VDP占30%、VDQS和AOC占35%，这个消费结构理性而成熟，更多的是彰显出葡萄酒作为一种生活必须品的不可或缺性，体现的是生活习惯和品质，与价格、产量等无直接关系。因此，一位葡萄酒的初始爱好者也懂得，每一瓶葡萄酒都是有生命的，也各具特点，即使是VDT级别的酒，也有很多值得我们流连忘返。
　　反观中国市场，当葡萄酒远未成为生活必需品的大环境下，受众过于追求所谓的格调和品味，让进口葡萄酒扮演着奢侈品的角色，笼统地说和生活习惯、生活必需品没关系，和价格和炫富却紧密相关。这也是我们经常置身某酒窖(酒庄)，看到的法国酒多是AOC或VDP级别，而VDT鲜有陈列的原因所在吧。