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请问哪种食品增稠剂增稠后的果酱不容易在0到-5度之间结成冰块? [复制链接]

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请问哪种食品增稠剂增稠后的果酱不容易在0到-5度之间结成冰块?
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水太多了吧
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增稠 还是增粘
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QQ115461186聊下
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