一盒新鲜的青菜，从田间施肥、种植到产品包装，再配送到大型连锁超市，市民只需要扫一扫价签上的二维码，蔬菜的生产过程将在屏幕上全部显示出来。据悉，今年年底之前，武汉食品追溯体系将试点武汉主城区2家农贸市场，市民有望在菜市场里“扫”到菜肉的“前世今生”。食品追溯体系的“武汉模式”，得到了国家食药监总局的点赞认可。
近日，在武汉生鲜食品加工配送有限公司的生产间，可以看到有人拿着一袋馒头，站在生鲜食品追溯查询终端前，屏幕上立刻显示出食品的生产厂家、供应商、主要成分、辅料等基本信息。同样，在仟吉和周黑鸭门店，面点和鸭脖子的外包装上也都有了二维码的“身份证”。
从2014年起，武汉开始在本土的中百仓储、武商量贩、中商平价以及家乐福等六大外资超市共计106家门店，试点在生鲜蔬菜、糕点上贴上二维码。市民通过手机扫描即可查询食品产地、农药残留等信息，但生鲜食品追溯体系还未覆盖普通的农贸市场。
据相关负责人表示，在年12月31日以前，武汉将利用互联网的手段，建成农贸市场的食品追溯体系，以主城区两个农贸市场作为试点，覆盖22家菜市场。
对此，国家食药监总局相关领导对“武汉模式”点赞，认为武汉统一规范管理食品生产、流通渠道，**大力投入财力，积极引导企业规模化发展，推动食药安全科普宣传，有力保障了消费者舌尖上的安全。
