关键词：二维码 质量监督
正所谓“轻轻一扫，信息尽现”。最近几年，不少食品包装上已经开始使用二维码标签，用以加强食品溯源、质量监管、召回和防伪。
目前，许多养殖型企业开始采用二维码机制和追溯体系实行标准化生产，完整记录产品生产过程。他们在每个鸡蛋上喷上专用编码，标明每个鸡蛋的生产农户、生产时间和生产批次，实行‘身份证’管理，让每个鸡蛋都有专属的二维码，手机扫一扫就可以知道这个鸡蛋的‘前世今生’，让人“买得放心、吃得安心”。
市场经济下，商品以次充好、假冒伪劣的情况时有发生，生产过程的全方位开放无疑给消费者吃了“定心丸”。专属二维码让每个鸡蛋的源头可追溯，实现了对产品质量安全的全面监督。借助物联网链条科学养殖，不仅让消费者吃上了放心的鸡蛋，也给企业带来了可观的收益。
随着O2O电子商务的兴起，二维码日益成为移动支付领域的关键技术应用。在食品行业领域，二维码所包含的可追溯信息也愈来愈得到重视。这种晒出来的二维码其实也是卖家对自身产品质量的一种约束，也是在“求监督”。这种有别于传统的产销模式，以二维码技术为核心的食品安全可追溯体系的新趋势值得支持和推广。
