食品安全谣言泛滥
“ 顶着花儿的黄瓜用了避孕药”“喝豆浆可能导致乳腺癌”“萝卜和茶不能一起吃”……这些在微信朋友圈、微信群等随处可见的传言，这些真的有科学依据吗？
中国农业科学院质量标准与检测技术研究所政策信息研究室主任李祥洲说，“我通过舆情监测分析发现，将近一半的食品安全问题的报道是谣言和传言。”
民以食为天，食以安为先。“将近一半的食品安全问题的报道是谣言和传言”，言外之意就是，当下食品安全谣言、传言呈现泛滥成灾的态势。这这不仅给民众带来了极大的“安全焦虑”，让人不知道什么食品才可以放心吃，总感觉现在什么食品都有毒，而且严重伤害整个食品行业的形象，特别是对食品安全谣言直接涉及到的生产企业、行业从业者的经济效益和收入产生了巨大冲击。比如，去年的“吃草莓致癌”谣言，直接导致草莓滞销，草莓价格大跌，给广大种植草莓的农民兄弟造成了直接的经济损失，一季草莓白忙活。
民众要提高辨识能力
按理说，食品安全谣言往往漏洞百出，很多在多年前就被证伪，何以还会在网上方兴未艾？
“随手转发是美德”？
不经确认就转发不道德！
都说谣言止于智者。智者当然并非要求每个人都成为专家，除了要有智慧，还要讲求理智。很多具有明显常识性错误的谣言，不需要专家也可以眼看出其真伪。诸如“绿豆养生”之类的伪养生学，在多年前就被证伪并留有“案底”，在网上稍加搜索就能一窥真假。然而很多人却不辨是非，而是随手就转发了出去，如同击花传鼓一样散布开来。
很多信谣传谣者，并非是“愚不可及”者，而是缺乏独立性和自控力的围观者。每个人在放弃自己责任的同时，其实也是在变相地把自己裹入了其间。因为有的时候，一旦环境和氛围形成了，就像“说的人多了，谣言也会变成真理一样”，在汹涌如潮的信息声浪下，谁都可能会成为溺水的下一个。
无责任就会产生无意识。很多人明明自己不相信，也没有精力去作真假的鉴定，就先随手转发了，把本属自己承担的责任，完全转嫁给了别人。再加上对传播谣言的危害性认识不足，还未能从心底产生后果敬畏，使得自身行为变得极为随意。不辨真假的转发行为，似乎已然成为一种标配，“我就转了一下”也成为很多人的共同心理。然而，这种无责任和无意识的行为，其实比谣言本身更可怕。一些看起来荒唐可笑的谣言，还能够广有市场，于此足以找到解释的理由。
公众食品安全知识匮乏
任何谣言的产生和传播，背后都是对真相的无知。同样的道理，食品安全谣言泛滥成灾，源于公众对食品安全知识的匮乏。当人们面对事关自己和家人健康问题的信息却不知道真假和无法作出准确判断时，往往不得不选择“宁可信其有不可信其无”的态度，并随之转发传播，这是避免给自己、家人和朋友造成伤害或将伤害降到最小的最直接办法。即便是像“顶着花儿的黄瓜用了避孕药”、“喝豆浆可能导致乳腺癌”、“萝卜和茶不能一起吃”这类并没有太多科学含金量的谣言，不少人仍然深信不疑，导致这些谣言在微信朋友圈、微信群等社交媒体上随处传播，在最短时间内引起人们的焦虑和不安。
可见，要遏制和杜绝食品安全谣言的滋生和传播，就要加强食品安全知识的科普，提高公众的食品安全常识，提升民众对食品安全信息的独立判断能力，扭转人们对食品安全“只定性，不定量”的“非黑即白”的简单认知心理，进而对食品安全谣言进行过滤。
善粮工坊简介：
“善粮工坊”，河北善粮科技股份有限公司倾力打造品牌，以食品安全为己任，为社区居民提供自然、生态、健康、安全的健康食品。社区居民不仅能在家门口买到新鲜的现碾胚芽米、石磨面粉、现磨五谷杂粮，届时还有食用油系列、土特产系列、速冻产品系列、山珍系列、时令果蔬系列产品特供消费者，同时还将设有善粮工坊主食厨房，顾客可以借助善粮工坊平台亲自感受或现场加工纯正绿色的美食。
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