杜德春烘焙技术研发机构
江南烘焙现状与趋势：
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麦香人家 麦香村 资溪面包 第一时间 莫妮卡 超港 第一炉 金冠 元祖 克里斯丁 彩蝶轩～当还以个人主义色彩沉醉在温柔之乡，港台以战略规划框架出现在市场；很多蛋糕连锁还停留在小农意识瓶颈时刻～下滑是必然的～很多人看到表面的快乐其实是痛苦的开始。台湾新型超越的现代管理与远景战略打破了以老字号自居的本土企业，在今天新型变化的市场只有变才是硬道理！你开店的目的是什么？你要做什么？你的远景战略是什么？你如何组建团队？你用什么办法可以吸收人才？你需要什么人才帮你完成梦想？你自己是三国中的谁？你如何建设有效的系统团队？如何能在未来几年保持可持续发展？成功的理由是什么？你为此做好了那些压力准备？你的产品结构如何才能打动消费者的人民币投票率？why？如果你存在侥幸与模仿 最好想清楚自己烘焙与焙烤的价值意义是什么？如果只是为了烧钱与卖萌最好去干点其他有意义的行业，焙烤不属于你。授课江浙沪，感觉江南烘焙企业在做“皇帝的新装”；而港台或海外加盟企业以现代审美与战略餮饕瓜分大陆蛋糕市场～国之烘焙当以中国传统风味与西方经济学为嫁接元素，在残酷的市场中瓜分属于你的一杯差异化之羹
