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杏仁油的主要营养成分为油酸、亚油酸和亚麻酸含量总和为95%以上,其中的不饱和脂肪酸具有软化血管,防治动脉硬化的功效从而降低高血压、高血脂及心脑血管疾病的发生。此外还含有维生素E,其中以α生育酚和g生育酚为主,并且杏仁油中还含有VA1,VB2,VB5,VE及锰、铁、磷、硒等微量元素,具有润肺、健胃、补充体力的作用,其中的有效成分是天然的抗癌活性物质。河南省亚临界生物技术有限公司低温萃取杏仁油成套生产线。