春节少不了吃坚果，瓜子这些零食，
一旦开封就很容易受潮，失去口感，
其实只要这一张神奇的纸，
就能让零食恢复酥脆！
家中的瓜子坚果类容易受潮，吃起来口感就不好了。这时拿一张纸巾，平铺在瓜子上，再把整个盘子放入保鲜袋中，扎好，放入冰箱冷冻层，冷冻12个小时。保鲜袋里坚果挥发出来的水汽无法跑到外面，会吸附在纸巾上，这样坚果就会变干，恢复酥脆了。再试试看，根本停不下来。
坚果种类繁多，去壳也是门技术活哦！
1、巧剥栗子皮
生的栗子：用刀在栗子上化开一个十字口，然后放进微波炉高温加热20秒钟，所有栗子都张嘴了，外皮剥下来后，趁热搓内皮，烤酥了的内皮也很容易被搓碎，剥落下来。
糖炒栗子：将栗子的尖尖嘴捏开一个口，再用力从裂口处将栗子掰开，一个完整的栗子肉就出来了。
2、巧剥核桃
在砸核桃前对核桃稍加处理。先把核桃放进蒸锅里，开火，水开后蒸五分钟。然后把蒸好的核桃倒进一盆凉水中。泡一会儿，再砸开，肉还是完整的。
3、巧剥开口榛子
拉下易拉罐拉环，易拉罐拉环的铁片可以弯折几下，给它去掉不要了，剩下的小圆圈就是剥榛子的趁手工具，把它插到榛子的开口里，就像是用钥匙开门一样，轻轻一转，榛子壳就齐齐地裂开了，小铁环薄薄的，即便壳开口比较窄，也能轻松打开。
4、巧剥开心果壳
取一个开心果壳，将果壳较为尖锐的地方插进开心果的缝隙，然后撬开它。
