由广西壮族自治区人民**驻北京办事处和自治区粮食局联合主办的“广西糙米米粉产品北京推介会”在北京广西大厦成功举办。
广西区**副秘书长谭勇在推介会上致辞，广西区粮食局黄显阳局长介绍了广西糙米米粉产业发展情况。国家粮食局、中国粮食行业协会、国家有关部门、部分省市驻京单位以及粮油企业代表约150人参加了推介座谈会。
据介绍，米粉是南方人最喜爱的食品之一，食用人群较广、日常消费量大。但据有关调查显示，目前市面上的传统米粉普遍存在“三低和一浪费”问题。
所谓“三低”，就是“低营养”问题，主要是过于求白、求精，不注重绿色和营养。对于米粉“低门槛”问题，主要是米粉生产缺乏基本的市场监管，生产加工不规范、低水平无序竞争严重。
另外，米粉“低成本、低工艺”问题突出，主要是生产设备设施简陋，加工工序简单，产品技术含量低；“一浪费”即浪费粮食，传统米粉用精米加工米粉，相比用糙米加工米粉，大约会浪费10%的粮食。
根据国务院和国家农业部、国家粮食局关于发展主食产业化的意见要求，为实现节粮减损目标、增强口粮供应保障能力、确保消费者主食安全，广西自治区区委，区**积极安排部署对发展项目进行有效推进。
信息来自中国米粉产业网
