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为贯彻落实自治区《关于加快广西住宿餐饮业发展的意见》,加强对广西米粉文化的挖掘和保护,推动广西米粉产业做大做强,日前自治区商务厅发出通知,今年起开展“广西特色米粉示范店”评定工作。
据悉,此次特色米粉示范店评定,由各市商务主管部门在挖掘本地具有传统技艺的米粉品种基础上,推荐群众喜爱、具有广泛性和推广价值的特色米粉品种,每个特色米粉品种推荐2-3家符合条件的当地主营品牌店申报。
信息来自中国米粉产业网