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近年来街头即饮产品发展迅速,在人流量大的区域,往往可以看见很多街头即饮店。这种现象说明街头即饮产品逐渐被大众消费者所接受,街头即饮产品有着广阔的市场前景和经济效益。然而目前街头即饮产品主要是奶茶系列和鲜榨果汁系列,产品同质化比较高,缺乏创新;而且随着经营者追求利益最大化,使用价格低廉的低档原料,致使市面上产品品质参差不齐。
奶茶饮品中一般需要添加植脂末,植脂末大多由椰子油制成,椰子油中含大量饱和脂肪酸,会加速体内制造胆固醇,血脂肪也会急速上升,形成血管硬化,长期大量饮用,容易罹患高血压、糖尿病等慢性病,喝多了容易发胖。奶茶只是油和糖的结合,因为奶精并非牛奶制成品,奶茶中又有大量糖分,几乎不含钙还对身体有很大的伤害。奶茶产品逐渐被消费者所抛弃。
鲜榨果汁系列比较天然,消费者认可度较高,但是需要经营者有比较固定的果园,鲜果来源稳定、品质口感比较稳定,然而一般规模的街头即饮店很难达到上述要求,一般是到市场上采购,这样鲜果就会随季节、产地的不同,很难做到品质一致,再加上鲜榨果汁价格比较高,一般的消费者难以接受,这就限制了其发展。
初好活酸奶是以酸奶为主要原料,添加少量果蔬等有益原料制成的。目前酸奶产品消费者接受度比较高,酸奶给消费者感觉比较健康,有益于身体健康。酸奶不仅保持了牛奶的所有优点,而且牛奶经过有益菌发酵,使其营养物质更能被人体所吸收。在日常生活中一说起酸奶,人们就会自然的想到它的功效如促进消化、防止便秘,保护等好处。而我们的初好活酸奶是以酸奶为主要原料,可以省却引导消费者的阶段,有着广泛的消费基础。再加上添加一些新鲜的果蔬等原料,保持酸奶原有风味同时增加其果汁感,口味比较独特。初好活酸奶通过选择优质的奶源,经过成都市佳味添成饮料科技研究所专家长期精心研制而成,有着规范的操作流程和技术服务。再加上目前市面上酸奶即饮产品无大的品牌,所以初好活酸奶将会有着广泛的市场前景。
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