卡仕达酱,变性淀粉 - 食品原料行情论坛

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发送短消息 UID 441285 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 softee softee 组别注册会员帖子82 积分682 威望600 性别注册时间2017-02-16	1^# 字体大小: t T 发表于 2017-04-13 10:03 \|只看楼主我们现在做的是烘烤型的卡仕达酱，添加哪一种变性淀粉效果比较好一点。
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发送短消息 UID 441197 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 kebe24 kebe24 组别注册会员帖子77 积分682 威望605 性别注册时间2017-02-13	2^# 字体大小: t T 发表于 2017-04-13 10:04 \|只看该用户可以试下泰莱的蜡质玉米变性淀粉，用在卡仕达酱效果还挺好的，烘烤型的可以考虑试下用羟丙基的。


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发送短消息 UID 340869 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 starches 组别新手上路帖子7 积分62 威望55 性别注册时间2011-05-24	3^# 字体大小: t T 发表于 2017-10-16 16:39 \|只看该用户主要想提高哪方面性能？


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