杜德春烘焙技术研发机构
从“圣士烘焙”牛市走熊市、看我国糕饼品牌内幕：
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圣士烘焙_昔日何其辉煌，今日淡然。东莞“圣心糕点”昔日建立“圣心博物馆”，今日董事长卢汝稻已经成为负债最多的阶下囚。
前年去南方授课，品完“采蝶轩”的面包，我说此品牌内部管理不善之痕迹，同行不解；我说“一味知心”。如稻香村的高糖高油糕点，如不尽快改革，是否一路凯歌，诸位拭目以待。
上海元祖、克里斯汀早已从牛市走向熊市。我国的很多糕点品牌，面临生死存亡的抉择。在我合作的很多客户名单里，有很多类似“圣士”这样的辉煌走向没落。中国“百年企业”基本是口号而已，发展30年能生存下来就是传奇！
食品工匠杜德春/品牌沉浮 
