信息**的商业环境在改变，面对国家食品行业的全面溯源大势，面对制造业信息化升级的大潮，食品企业需建立连接生产、检验、监管和消费各个环节的可追溯体系。
1. 在初级农产品的种植、饲养环节，依据种植、饲养计划确定追溯单元，以追溯单元为单位记录种植、饲养信息。将饲养信息记录到RFID电子标签上，如饲养牛时给牛打RFID电子标签的耳标。
2. 在加工环节，原料验收入库时建立原料验收入库信息，记录原料检验及追溯信息，将原料批次和种养植批次一一对应；加工时以原料验收入库后的加工批次为最小追溯单元，将加工信息及原料信息记录到二维条码(或一维条码)中。
3. 在物流环节，以运输批次为单位，在收发时读取包装箱上的RFID电子标签中物流信息。
4. 销售环节，以零售的最小单元(单品包)为追溯单元，通过手持采集终端扫描二维条码(或一维条码)或自动查询终端识读二维条码(或一维条码)信息进行追溯。
