近年来不断快速发展的食品科学技术极大地促进了食品种类的多样化和营养的全面均衡，同时也引发人们对食品健康的关注。
在此背景下，由国家“千人计划”指定杂志《千人》联合千人智库共同发起“2017食品安全与健康研讨会”，将于2017年8月21日-23日在中国·桂林举行。本次大会将邀请多位国内外食品安全与健康领域内的学者专家及食品企业家前来参会，并做精彩报告，力求科学地诠释和破解中国食品安全与健康中的诸多新命题。
在大会期间特别设置了食品全产业链生态发展、食品安全与检测技术创新、食品营养强化与价值评价等专题论坛。与会专家学者将就我国大健康背景下的食品行业发展态势、食品快速检测及技术规范、食品行业安全风险管控交流、“互联网+食品”的监管挑战与企业责任、食品流通监管体系、可食性疫苗和抗体食品、食物营养价值评价模型等内容，进行深入交流。
感兴趣的公众可通过“2017食品安全与健康研讨会”官网提前预约论坛席位。
