食品监管部门把进销台账、索证索票电子监管作为电子信息化的重要内容，积极鼓励食品经营者对进销台账、索证索票实施电子管理。通过搭建食品安全综合监管平台和食品安全追溯信息平台，将商品信息从“后台”搬到“前台”，有效地解决了长期存在的消费者、经营者和执法部门对商品信息的“不对称”问题，充分发挥消费者监督作用，保障消费者的“知情权”。运用信息化手段，实现了从食品生产、批发到销售终端的全程监控，大大提高了食品监管效能。
通过严格落实索证索票、进货查验和台账记录等食品生产经营者主体责任，通过“外网”将食用农产品、食品生产、流通、餐饮服务等环节采集的相关信息进行录入、分析和整理，实施食品安全全程追溯和监管。
一级经销商对所有代理食品的代理商进行索证索票，自动生成该企业的所有代理商的档案，形成“一户多档”，实现食品经营批发、分销、零售全环节追溯与监管，使监管巡查环节与备案、记录环节形成信息闭环。形成涉及食品安全准入管理、备案管理、日常巡查监管、**任务管理、食品安全监测数据管理、食品安全数据分析、食品安全风险评估、食品安全预警、食品安全信息发布、绩效考核等数据链接，完成从食品安全数据采集、监管、监测，到数据分析、评估、预警。
食品监管部门会及时将食品安全信息发送到食品安全监管平台的手持终端显示屏，消费者在任何一个手持终端上都能看到。有效减少了中间环节，提高管理效率广受食品企业的青睐。
