黄贡椒，湖南最火没有之一，此辣椒成熟后通体呈金**，原产于湖南省衡东县三樟乡一带，由于湘江泥沙淤积形成的特殊砂质土壤种植，具有中国黄椒第一乡的美称。
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相传清朝嘉庆年间，衡东状元彭浚把黄贡椒带到宫廷，皇帝品尝后，龙心大悦，钦点三樟黄辣椒为“贡椒”，故名，故名黄贡椒。
湖南兴薇农业发展有限公司就是一家专业从事黄贡椒及相关食品研发、种植、加工、销售的企业。本着“弘扬湖湘文化，打造特色、健康食材”的思想，与湖南省农科院、湖南农业大学食科院等单位进行深度合作，开发出以皇贡椒为核心食材的“天然、营养、绿色、健康”的特色湘菜产品。并在当地**的帮助和农民的支持下，截止到2015年，公司的黄贡椒种植基地已从最初的几十亩扩大了上百倍，并引进湖南省蔬菜研究所先进的育种制种技术，规范种植过程中育种、育苗、栽培、施肥、用药、采摘等各个环节，从源头上保证了黄贡椒天然、绿色、无公害。
经过短短几年的发展，公司的产品已经遍布全国16个省市的高中级酒店、购物广场、超市，成功塑造出“兴薇皇贡椒”这一具有极强地方特色、有“湘菜之睛”美誉的高端辣椒产品，获得广大餐饮企业、消费者的喜爱和好评。
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