高家窖白酒——流传千年的文化酿造 [复制链接]

白酒在中国有着悠久的历史，我国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，是世界上酿酒最早的国家之一，酒的酿造，在我国已有相当悠久的历史。在中国数千年的文明发展史中，酒与文化的发展基本上是同步进行的。明文典故、爱恨情仇往往与美酒沾边，除了酒逢知己的豪爽、举杯邀明月的惆怅、对酒当歌的霸气、把酒话桑麻的闲适外，更有“愿得一心人，白头不相离”的情意绵绵。现代美酒高家窖白酒算是我的最爱！

我们中国作为世界的四大文明古国之一，地大物博，一代又一代的智慧结晶才有了我们现在强大的国家，而中国以酿酒闻名的地方更是不在少数，安徽涡阳县古镇高炉就是其中之一，高炉的酿酒史可上溯2000多年前。早在春秋时期，道教鼻祖来自曾沿涡河顺流而下，行至高炉，见到此处土肥水美，民风淳朴，于是欣然驻足，开坊烧酒，诚招天下文人骚客，把酒临风，共叙人生。

据悉，涡阳县高炉酿酒总厂就坐落于此。该厂始建于上世纪六十年代，有着悠久的白酒酿造历史。该厂生产的“知府家酒，知县家酒，高家窖”系列酒十余个品牌、六十余个品种。被中国食品工业协会授予“中国白酒知名品牌”和安徽省质量检验协会授予“安徽省市场质量放心产品”等荣誉称号。

于2017年盛装亮相的 “高家窖”系列酒，包括知府家酒6年、知府家酒10年，知县家酒等，其香味协调，包装新颖，价格适中，一上市就受到了经销商和广大消费者的青睐，高炉酿酒中高端酒阵营又添新丁，至今仍是市面上畅销的送礼佳品。

1、酒的历史渊源是什么呢？
“仪狄作酒醪，杜康作秫酒”，仪狄是黄酒的创始人，而杜康则是高梁酒创始人。“予谓智者作之，天下后事循之而莫能废”，劳动人民在经年累月的劳动实践中，积累了制造酒的方法，经过有知识，有远见的智者归纳总结，后代人按照先祖传下来的办法一代一代地相袭相循，流传至今。
白酒在中国的历史进程中，一直伴随着文学、艺术的不断发展，后世酿造过程中，它对文学艺术家及其创造的登峰造极之作产生了巨大深远的影响。著名诗人李白、杜甫等都有脍炙人口关于酒的诗篇流传至今。

李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒怀醉里从为客，诗成觉有神。俯仰各有志，得酒诗自成。一杯未尽诗已成，涌诗向天天亦惊。对酒当歌，人生几何？譬如朝露，去日苦多。何以解忧，唯有杜康。

这样的例子在中国诗史中俯拾皆是。

酒，是一种文化，中国上下五千年就是一个酒的文化，就是一个酒的历史。

李白有举杯邀明月的雅兴，而苏轼有把酒问青天的胸怀。欧阳修有酒逢知己千杯少的豪迈，曹操有对酒当歌人生几何的苍凉，杜甫有白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡的潇洒。

在几千年漫长的历史过程中，中国白酒从杜康酿酒到现在芸芸众生的无酒不成席，无酒不成欢。白酒深入生活，成为人们生活不可或缺的一部分，白酒已经融入社会的每一寸肌肤，融入人们的思维习惯。

现在，无论是喜庆丰收、欢度佳节、婚丧嫁娶、迎宾宴友还是医药保健等都离不开酒。

中国白酒的酿造工艺独特而复杂，代表着对品质的极致追求。中国白酒对生态气候有着近乎苛刻的要求，代表着天人合一的东方哲学。

中国白酒历史悠久，包含着厚重丰富的人文积淀，这一切共同构成了白酒的文化价值体系。中国白酒，文化深厚，每一滴白酒都是中华文化的精粹。

小酌怡情，大饮伤身，高家窖白酒在这里提醒大家，酒虽好喝，但是喝酒要节制，爱喝酒的朋友一定要把握好。