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讨论:如何保证食品的卫生 [复制链接]

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如何保证食品的卫生

我认为:中国的食品卫生状况非常差,好像国人都不重视卫生,甚至是漠视自己的健康,正规的教育好像没有食品卫生方面的,工业基础差,从业人员尤其是管理人员素质更差。几乎成了中国人的死结

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主要还是意识差~~~

还有教育不够,政府不肯投入~

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老板的态度决定,政府部门的监督促进,员工的培训必须
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食品从业员工的素质及食品卫生知识、企业的管理是决定食品卫生好坏的关键所在,社会监督是督促企业做好食品卫生的一个重要因素;政府部门的监管可以不断的推动企业加强食品卫生的管理!
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食品卫生就像一句话说的:一步也不可以走错。但是很多管理者是不见棺材不掉泪,等事情发生了才后悔。我在企业做卫生监督,难度很大,培训拉,质检推,领导还要高度重视才行。其实很多工作大家少休息五分钟就搞定。
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满街都是小作坊式的食品制作点,不用专业检验,就能看出来不卫生、不合格的食品,但没有人去过问。

没有食品行业的规矩,就不可能有食品卫生的保证。

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那些随便在街上摆的食品摊,比如什么烧烤、油炸等等

虽然马路上汽车飑来飑起,还给小摊送来了一阵阵尘土

可是到烧烤、油炸串门的还是有那么多人。。

呜呼哀载!如果我们每个人都树立好良好的卫生意识,那么小摊主们也会意识到卫生意识,我们的身体保障就更高一层了。。

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有时候,大型食品厂也会出现卫生问题——问题出在包装的最后一步。因为室内空气中含有很多的菌群,我国的食品卫生标准不够健全。

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老板的重视、员工的意识是主宰食品卫生的主要因素。
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食品生产者必须有对食品各项法规的认识

懂得食品安全的重要性!

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食品卫生监督管理是漫长的艰巨的工作,监督管理人员需要不断地提高自身的专业素质修养,从业人员需要不停地强化卫生意识
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现在只要说食品安全问题就说是政府监管不力。其实这是一个思维惯性和误区。不错,我承认我们国家的食品安全监管体制,各政府部门的监管力度是比较薄弱,但这并不是食品安全事故频发的主因。其实我们国家关于食品安全的法律法规,标准不是没有建立。更多的是一部分不法商贩无视我国法律规定,更有甚者深谙法律法规的漏洞,以此来博奕巨额的利润。食品卫生法中对销售伪劣食品的处罚力度是没收违法所得,并处1-5倍罚款。但是你说这违法所得又怎么计算呢?有多少违法者会老老实实把他自己的账簿如实的交在执法人员手中让他来罚你呢?真是”坦白从严,抗拒从宽”啊!

我认为,现在食品安全事故此起彼伏的根本原因是食品生产、销售者缺乏食品工作人员应由的道德底线。一切都以经济利益为中心,丧失了最关健的道德准则。食品的消费者往往也无视或纵容这些不法商贩和企业。明知道夜排档的东西不安全但仍然食用。明知道周围邻居在非法加工豆制品但不举报等等等等。

所以,现在最重要的是重建我们食品工作人员的道德理念。建立食品安全信用体系,提高消费者的消费观念。

愿大家都生活在一个天下无“伪”的世界里!

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那里有真的

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很多国人还在说这么多年都吃过来了,怕什么

很多专业人士都被非专业人士管理着,为什么

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一句话,在产品实现的整个过程都注意食品卫生。

现在的老板们只看钱,只要吃不死人就行了,这样的人有不少啊!这些老板很多都只有小学、初中、高中文化,素质不行啊!政府主观部门又不肯为了经济利益真正下大力气抓。

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