食品加工三十六计：为使咸鱼不招虫加入敌敌畏
改头换面
加工咸鱼为了不招虫，竟然有了一道不可少的工序，就是喂上“敌敌畏”。
咸鱼加工户：这是洗鱼用的，用了以后不招虫。
嫩绿的苦丁茶，源自佐料丰富，葡萄糖用来增甜又增重，而色素则是为茶叶增绿美容的。
农户：我们自己喝都不加色素，加了也就是为了好卖。
使用有毒、有害化学物质为食品“整容”的现象还不止这些，用来给虾米染色的红色粉末，是一种含苯环的偶氮化合物，有强致癌性。用来使滑子蘑鲜亮嫩黄的工业保险粉是一种强氧化剂，其中含有的重金属，有可能残留在人体中难以排除，对健康产生极大危害。而用来给粉丝、米粉增白的吊百块更厉害了，它是一种原生质毒物，影响人体代谢机能，食用后会引起胃痛，呕吐，呼吸困难，摄入10克就可以致人死亡，为国家明令禁止在食品中使用的化工原料。
变废为宝
在这里，毛发被集体收购，用来生产氨基酸粉，而这样生产出来的氨基酸粉竟被用来配置酱油。
工人：我们这里的人，看见做这个很脏的，一般都不吃酱油的。
然而这种知情人都不会吃的氨基酸粉，曾经一路销路颇好，成了抢手货。
偷梁换柱
这些肮脏不堪的皮革下脚料，经过石灰浸泡、盐酸清洗、双氧水漂白后转眼变成了亮晶晶的明胶。
销售商：都是工业胶，但90%都吃了。
而这种绝不能入口的工业明胶却被偷梁换柱，改装包装用在了冷饮、糖果、果冻、胶囊、凉菜、方便面、香肠等食品加工行业中。
瞒天过海
就是这样一些已经腐烂变质的猪肉，在这家冷冻厂里，经过工人的简单切割剔除后，就成了合格的冷冻肉上市了。
工人：高瘟猪，大部分都是高瘟猪，高瘟猪就是死猪。
而这种欺上瞒下，违法生产出来的冷冻肉却颇受一些罐头厂的青睐。
生财有道
还没宰的牛肉就已经先吃了个水饱，这家肉联厂的工人明目张胆且娴熟的加工着注水牛肉。
工人：打到四腿伸直了为止。
在另外一家冷藏厂内，白条鸡更是增肥有术，从整鸡到鸡翅、鸡腿、鸡爪全部要过注水这一关，真可称得上是全方位造假。
问：这些鸡打了多少斤水？
工人：原来17斤半的鸡打到30斤。
这样形形色色的注水肉不仅让不法商贩的钱包鼓了，而且还把各种寄生虫，致病菌带到了肉里面。
摘自人民网，待续
这是一种悲哀。不过，咱们食品人也有用武之地了。
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