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肯德鸡配方免费看 [复制链接]

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肯德鸡配方:2杯面粉,
1/2茶匙食盐,
1/2茶匙百里香叶,
1/2茶匙罗勒,
1/2茶匙oregano(唇形科植物,但孤星的确不知道这是什么东东),
1 汤匙芹菜味的盐,
1 汤匙黑胡椒,
1 汤匙干燥的芥末,
4 汤匙甜椒粉,
2茶匙蒜盐,
1茶匙生姜,
3 汤匙的味精(孤星个人建议用鸡精)
做法
1。在一个大碗混合所有的ingrediants。
2。把鸡块蘸入打碎的鸡蛋 (在上面介绍过)
3。把它们在面包渣里翻转,使之两面都蘸上面包渣
4。最后把鸡块放进上面1中的混合物。
5。把烤箱升温到350度(孤星个人建议用pressure cooker,肯德基店里就用的这个)
6,把鸡块放在一个铁质托盘里,上面盖上锡纸(闪光的那面朝外)
7。加热40分钟。
8。拿掉锡纸,再做40分钟
9。出锅前5分钟往鸡块上淋一点油
10。出锅后,凉5分钟,再食用

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2#

[em02]
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3#

有几点不明白,请楼主指点/FONT>

1.茶匙与汤匙有什么区别
2.罗勒是什么东西

3.芹菜味的盐是什么盐

4.干燥的芥末是不是芥末粉

5.做个鸡块要用350度的炉温搞80mim,有点夸张吧>

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4#

这是肯德基的什么产品?
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5#

应该是肯德基原味鸡制作秘方
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6#



特征: 一年生草本,株高20-80厘米,茎上部被倒向微柔毛,通常带紫色。也卵圆形至卵圆状长圆形。叶缘具不规则牙齿或近于全缘,两面近无毛,下部具腺点。
花  : 总状花序顶生于茎、枝上,各部均被微柔毛,由多数具6花交互对生的轮伞花序组成。花萼钟形。花冠淡紫色,或上唇白色,下唇紫红色,二唇形。雄蕊4,略超出花冠,后对花丝基部具齿状附属物;花柱超出雄蕊之上。花盘平顶,局4齿。花期7-9月。
果  : 小坚果,卵球形,黑褐色,表面具有腺的穴陷。果期8-10月。
生境:
产地: 北方各省多为栽培,南部各省可逸为野生。
用途: 供观赏。全草入药,治疗胃疼,消化不良等症

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7#

你小子也是抄袭的   不过值得奖赏     以后多拷贝点把   顶!!!!!!!!!
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不象是真的1、加工时间太长;2、所使用的计量单位不够准确

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真的假的 还有没肯德基加工技术  整个加工工艺
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以下是引用dtwangpeng在2006-1-22 18:06:00的发言:
[em02]

同意楼上关于加热的疑问,好象有点问题

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罗勒也是一种香料
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忽悠人的,我曾给肯得基等百胜餐饮所属快餐企业开发过产品,仅丛配料和工艺上看就是假的.
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13#

见见就好,顶////
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pressure cooker 应该是高压油炸锅,怎么能用烤箱?
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炸鸡很简单,用北京假福得腌粉就OK!

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