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请教肉制品研发室问题? [复制链接]

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我是一个生肉加工厂的研发人员,我们公司主要做小包装的肉以及配菜,公司有一个品控室,我想问一下,做研发可不可以就在品控室做,如果不行,那研发室需要什么条件,需要购进什么设备或者仪器呢?谢谢各位阿!

[此贴子已经被作者于2006-2-10 16:04:37编辑过]

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没有品控的支持,怎么做好研发工艺的确定呢?
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我们有品控室,品控室有常规的检测菌落、大肠、兽药残留的设备

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