[讨论]目前国内的干燥技术 [复制链接]

AD & FD

真空干燥：分为油浴，蒸汽等

微波干燥　遂道干燥　刮膜干燥　红外干燥

热干燥，冷风干燥，冷冻干燥（太贵了），太阳干燥，风干燥便宜但周期长

能为我解释一下吗这些的主要用途吗？我很爱学习有关食品方面的知认？希望各位大哥大姐多多指教，谢谢

解释这个倒是不难，但想全部都写在这上面孔怕有点麻烦。

真空干燥是什么原理 主要用于什么产品的加工 优缺点是什么

请问楼主：你所讲的国内最先进是指技术水平、动力消耗水平、自控水平还是其他；第二点：是粉体干燥还是流体干燥、是高温干燥还是温和干燥？

你帮我查查有关干燥有哪几种数学模型，特别是薄层干燥的数学模型。急需,谢谢各位帮下忙哈,

我只了解喷雾干燥

真空冷冻干燥主要原理概括的说就是对物料进行预冷当温度达到共晶点以下时停留半小时以上，然后抽真空使晶体直接从固体到气体状态，最终去除水分，这个操作需要一个制冷系统。冷冻干燥应用的很多呀，比如蔬菜的冷冻然后出口，我毕业实习的时候就是在一个冷冻、FD食品厂，所以应该不是很贵吧，不过FD食品在国内应用不多，因为成本太高，产品一般都用于出口。

AD是什么技术？

其实如果那种技术能应用当然它的综合方面指标都要好，所以才应用，向微波干燥，红外干燥，国内由企业用吗？有哪些企业用呢?太阳干燥有些太没技术含量了吧，再说那个一般干燥周期长，干燥过程中也不太卫生吧，那个就不用说了。

薄层干燥没有固定的数学模型吧？它应该分不同的产品来说的，那你主要做什么产品的呢？

看不太懂啊,怎么才能恶补一下呢

FD利用冰在低真空的条件下发生升华从而达到干燥的目的.主要是太空食品.太贵啦,出口差不多.小日本喜欢.