本产品是一种酯类变性淀粉，是一种新型的微胶囊化技术专用壁材。
１、 化学名称： 辛烯基琥珀酸淀粉酯钠
英文名称： STARCH SODIUM OCTENYL SUCCINATES
商品名称： 纯胶（PURITY GUM）SSOS
INS：1450
化学结构： O
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淀粉－O－C－CH－CH2－R R为辛烯基
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CH2-C-ONa
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O
产品基本特性
2.1本产品为白色粉末，无毒无臭无异味。可在冷水中溶解，在热水中可加快溶解，呈现透明液体。在酸、碱性的溶液中都有好的稳定性。根据用户不同的需求可生产不同粘度的品种。
2.2由于有较大的分子量，可形成一层强度很大的薄膜，具有良好的成膜性和包埋作用。
2.3 包埋剂的作用
2.3.1
改善物质的物理性质：如可通过微胶囊化将液态物质改制成固态剂型，改变物质密度，改善流动性、可压性、分散性等。
2.3.2 缓慢控制：通过选择不同囊材组合和配比，使囊心物在适当条件下缓慢或立即释放，该性质已在医药、农业和化肥行业、食品工业里得到广泛应用。
2.3.3 改善稳定性，保护囊心物免受环境影响：有些物质很容易受氧气、温度、水分、紫外线等各种因素影响，通过微胶囊化，使囊心物与外界环境相隔离。
2.3.4 降低对健康危害，减少毒副作用：如将硫酸亚铁微胶囊化后用于面粉或焙烤制品用粉中；阿司匹林等药物包裹后，可通过控制释放速度来减轻对肠胃副作用。对于制药工业来说，可采用微胶囊技术制造靶制剂，达到定向释放效果。
2.3.5 屏蔽味道和气味：微胶囊化可用于掩饰某些化合物另人不愉快的味道。
2.3.6 减少复方制剂配伍禁忌：对于原料中相拮抗的物质，采用微胶囊化隔离各成分，阻止活性成分之间化学反应，故能保持其有效成分稳定性。
产品的应用
1、微胶囊化技术是将被包埋物作为芯材，外面聚合物为壁壳的微容器或包装体。微胶囊的大小为 5～200μｍ，囊壁的厚度一般在 0.2μｍ至几微米内，在特定的条件下，囊壁所包埋的组分可以在控制的速率下释放。在食品工业中，为了获得特殊的胶囊化产品，关键就是要选择好具有该特性的壁材，可达到改变物态、体积和质量，控制释放和降低物质挥发性，隔离活性成份以及保护敏感物质等功能。
微胶囊由芯材和壁材（包埋剂）构成。芯材通常是气体、液体和固体。比如，有机溶剂类、增塑剂类、酸类或碱类、香料类、染料类、催化剂类、黏合剂类、复制材料类、药物类、生物材料类、食品类、农用化学剂类、泡胀剂类、防锈剂类等。
微胶囊的制作过程是先将芯材加工成微粉状，分散在适当介质中，然后引入壁材（包埋剂），使用特殊方法将包埋剂在芯材粒子表面形成薄膜（也称外壳或保护膜），最后经过化学或物理处理，达到一定的机械强度，形成稳定的薄膜（也称为壁膜的固化）。
