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一、在使用亚硝的同时使用异VC,可以加快发色过程,有助于避免发色不均现象;还可以抑制亚硝胺的形成,避免有毒物损害食用者的身体。
二、在使用亚硝的同时,搭配使用硝盐,可有效延长色泽保持时间,延长货架期。
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具体用量可以加我的QQ273663879讨论
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