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油炸臭豆腐是怎么做的吗 [复制链接]

hszys001
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t T
发表于 2006-03-25 07:39 |只看楼主
大家好，谁知道油炸臭豆腐是怎么做的吗？他们说是用专用臭卤水泡豆腐制成的，臭卤水是生物发酵成的，不过在这个季节发酵的话，温度不够，会不会腐败啊，能不能用街上现成卖的臭豆腐，加点培养基做臭卤水呢，然后再把豆腐放进去浸泡
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义愤填膺
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2#
t T
发表于 2006-03-25 23:15 |只看该用户

最近在网上看了一篇关于臭豆腐的帖子,让我恶心至极,受不了啦.楼主有空可以搜一搜
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wzy53079
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3#
t T
发表于 2006-03-27 20:07 |只看该用户

可以用咸菜水来浸渍豆腐2两个小时然后油炸就可以了。
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blindeaf
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t T
发表于 2006-04-18 15:43 |只看该用户

在深圳看到臭豆腐里面加入大便以增加臭味，汗。无良商家。
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