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什么是IP认证? [复制链接]

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IP认证(Identity Preservation Certification是对企业为保持产品的特定身份(如转基因身份)而建立的保证体系,按照特定标准进行审核、发证的过程。

 

IP体系是为防止在食品、饲料和种子生产中潜在的转基因成份的污染,从非转基因作物种子的播种到农产品的田间管理、收获、运输、出口、加工的整个生产供应链中通过严格的控制、检测、可追踪性信息的建立等措施,确保非转基因产品“身份”的纯粹性,并提高产品价值的生产和质量保证体系。

 

IP体系的特点是

(1)    可追踪性,为产品提供整个生产供应链的全方位信息

(2)    严格的隔离,杜绝一切非受控材料的意外混入

(3)    策略性的代表性取样和检测,验证产品的非转基因身份

(4)    完善的体系文件和程序手册,产品质量保证的基础

     (5)严格的内外控制,确保IP体系有效运行     

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为什么要进行IP认证?
转基因立法对转基因产品贸易的影响

  目前世界上转基因立法的立场基本可以分为两大阵营,一个是以美国为代表的倾向支持转基因产品,而另一个则是以欧盟为代表,对转基因产品所持态度非常谨慎。不同的立法立场,明显地体现在对转基因产品标识的法规要求上。

  欧盟在2004年4月下旬正式生效的转基因标识法,要求所有含有生物技术生产成分的食品和饲料必须带有转基因标识,并需提交大量文件。欧盟过去的法规只是要求对可以检测出转基因DNA或蛋白质含量的最终食品实施标识,这实际上意味着经过精加工的转基因产品(例如精炼油)无需实施标识。新法规草案则要求,所有的转基因食品、成分以及饲料,不管是否可以检测出转基因DNA或蛋白质的含量,都必须实施标识制度,以便消费者自由选购。

  欧盟的态度及其政策规定被其它国家纷纷效仿,最近,对转基因产品进行标识的国家越来越多。3月 31 日,争议较大的巴西转基因标识法在推迟一个月后也终于开始生效。该法规规定,食品中转基因物质含量超过 1% 就要进行标识。美国农业部官员称这一倾向为“欧盟病”。

  目前,很多国家对农业生物技术产品仍持怀疑或敌对态度。许多国家已明确表示拒绝进口美国的转基因农作物。美国农业经济学家 Giannakas 最近的一项研究结果显示,农业生物技术的命运完全掌握在消费者手里,也就是说,消费者对转基因食品的态度以及对本国政府决策的影响力对于所有转基因食品的市场走向起着非常关键的作用,它会影响到农民对农作物品种的选择,同时也会影响生物技术研究机构的产品定价和新技术开发。

  过去对转基因产品没有标识要求,或标识要求不高,大量转基因产品与非转基因产品在市场上未作区别一起流通,消费者常常没有选择余地。一旦实行了严格的标识法规,将使消费者自主选择转基因产品或是非转基因产品。从目前欧洲及其它如日本、韩国及某些发展中国家的消费者对转基因产品不接受的态度来看,将大大影响转基因产品的销售,从而影响转基因产品的国际贸易。

  即使在欧盟新的标识法规出台前,由于欧洲食品商的长期抵制,美国转基因农产品出口严重下跌。据世界观察研究所提供的数字,美国对欧盟的大豆出口从 1998 年的 1100 万吨下跌到近年来的 600 万吨,玉米出口从 200 万吨减少到 13.7 万吨。美国农产品出口损失了将近 10 亿美元。那么新标识法规出台后,影响面将更广,影响深度也将更大。

 

IP认证是跨越转基因立法贸易障碍的有效手段

  由于我国目前还没有开展大规模转基因作物的种植,因此欧盟出台的新转基因标识和相应的法规将有利于我国农产品出口。

  新的转基因标识法规要求所有的转基因食品、成分以及饲料,不管是否可以检测出转基因DNA或蛋白质的含量,都必须实施标识制度。由此需要标识的转基因产品范围就扩大了许多,例如以大豆为原料的精加工产品如色拉油、卵磷脂、大豆蛋白等等,以及用这些作为原料或添加成份的食品(如果含量超过规定要求)都属需要标识范围。而一经标识包含转基因成份,这些食品的销售,尤其在欧洲,将受到严重影响。就目前了解的情况来看,欧洲的大零售商集团已经在考虑将大豆原料的采购地从南美转向中国大陆。可以预计,由于法规要求和消费者群体中希望购买不使用转基因原料加工食品的人在增多,全球对非转基因食品的需求将越来越大。

  但是如何确保农产品、食品是真正的非转基因产品呢?如果没有一个可信的控制保证体系,即使宣称你没有种植转基因作物、没有使用转基因产品做原料,也无法让人信服你的产品就是非转基因产品。因此欧盟规定要将产品标识为非转基因产品,必须提供证明证实采取了合理的措施避免了转基因原料的存在,而日本明确规定食品生产商若想生产贴加“非转基因”标签的食品,需要按照身份保持(IP)制度有关规定,周密地进行区别性生产流通管理。

  IP体系是确保产品保持非转基因身份的有效手段,体系通过独立第三方认证可以确保体系良好运行、获得消费者的信任,并且最重要的是符合了欧盟、日本等发达国家转基因食品法规的要求,从而扩大我国非转基因产品的出口。

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如何建立IP体系?

IP体系建立需采取两方面的措施:

组织措施:

(1)    受控供应链中所有参与方的承诺

(2)    建立文件体系

(3)    进行员工培训

(4)    采取控制措施

(5)    对不利事件的管理

(6)    供应商资质的审查

物理措施:

(1)    隔离

(2)    可追溯性

(3)    代表性取样和分析

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目前国内从事IP认证的机构

中国检验认证集团(CCIC)是目前唯一经国家认证认可监督管理委员会批准从事提供IP认证服务的机构,协调中心设在江苏南京CCIC,全国各地CCIC可提供咨询服务。

CCIC与德国基因时代公司合作,为我国农产品生产商及各食品企业提供IP认证服务,并结合国内多家客户的实际生产操作经验,开发、编制了《CCIC通用标准—食品、饲料及种子生产基因成份控制措施总则》,为广大客户执行IP生产体系提供了依据。

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背景资料-转基因食品
什么是转基因食品?

  通过基因工程手段将一种或几种外源性基因转移至某种生物体(动、植物和微生物等),并使其具有效表达出相应的产物(多肽或蛋白质),这样的生物体作为食品或以其为原料加工生产的食品。


转基因作物种类有哪些?

1、抗除草剂转基因作物:

  2000 年全球种植抗除草剂转基因作物的面积达到3,270万公顷,占总转基因植种植面积的72%,其中主要为抗除草剂大豆。
  作用机理:抗除草剂转基因植物通过导入外源基因,在作物体内表达出特异的酶,以抵抗除草剂的破坏作用,使作物在吸入除草剂后仍能继续生长。
  作用:劳动强度,降低劳动成本。
  举例:Roundup Ready soybean (RR大豆)。耐美国孟山都公司Roundup除草剂

2、抗虫转基因作物:

  2000年全球种植抗虫转基因作物的面积达到830万公顷,占总转基因植物种植面积的19%,其中以抗虫玉米为主。
  作用机理:产生杀虫蛋白毒素,防治虫害。
  举例:BT玉米,产生三种毒素:Cry1Ab、 Cry1Ac.、Cry9c

3、其他转基因作物:

  改善产品的品质;
  增强抵抗病毒病;
  真菌病及细菌病的能力。


转基因作物的生产现状

● 转基因作物在世界广泛种植,美国、阿根廷、加拿大为全世界种植转基因作物最大的国家。
● 我国转基因作为种植量居世界第四,主要为转基因棉花。主要的转基因作物有:大豆、棉花、玉米、油菜籽、甜菜、水果等


转基因食品的安全性问题

  转基因食品的环境安全性问题:

  ● 转基因作物可能本身成为杂草
  ● 转基因作物的亲缘野生种成为杂草或超级杂草
  ● 转基因作物可能产生新的病毒疾病
  ● 转基因作物对非目标生物的危害
  ● 破坏生物多样性
  ● 转基因作物对生态系统及生态过程的影响
  ● 其他一些不可预计的风险
  ● 转基因生物所引入的外源基因往往可以表达出蛋白质,可能会引起生物的代谢发生变化,造成该生物营养成分的改变。
  ● 转基因生物成分的改变,特别是有毒物质、抗营养因子、过敏原等的含量发生变化,将影响该生物作为食品的安全性


转基因食品对人体可能会造成的危害

  ● 转基因作物中的毒素可引起人类急、慢性中毒或产生致癌、致畸、致突变作用
  ● 作物中的免役或致敏物质可使人类机体产生变态或过敏反应。
  ● 转基因食品中的主要营养成分、微量营养素及抗营养因子的变化,会降低食品的营养价值,使其营养结构失衡
 

世界食品生产商的态度

  一旦需要标识,大部分食品商在可能的情况下都会采用非转基因原料;一些食品商为了增加消费者的信心,或本身对转基因食品的安全有怀疑,索性承诺不使用转基因原料。

  越来越多的公司承诺非转基因政策

  全球政策:诺华蒂斯(1)、家乐福、亨氏等
  美国:嘉宝、麦当劳等
  澳大利亚:联合利华、亨氏等
  日本:麒麟、万字酱油等
  香港:从2002年的80个品牌增加到2003年的120个

  中国的情况br/>  ● 32家食品商,包括外国及本地食品商
  ● 涉及52个品牌,包括多个知名品牌
  ● 国外食品商:美赞臣、惠氏、立顿、箭牌
  ● 国内食品商:珠江桥牌、九三、皇室、融氏
  ● 香港食品商:维他奶、李锦记、淘大

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转基因法律法规-中国转基因立法

 中国转基因立法

 

 

农业部:

          《农业转基因生物进口安全管理办法》

          《农业转基因生物标识管理办法》

   标识要求:

(一)       转基因动植物(含种子、种畜禽、水产苗种)和微生物、转基因动植物、微生物产品,含有转基因动植物、微生物或者其产品成份的种子、畜禽、水产苗种、农药、兽药、肥料和添加剂等产品,直接标注“转基因。

(二)       转基因农产品的直接加工品,标注为“转基因   加工品(制成品)“或者”加工原料为转基因“

(三)       用农业转基因生物或用含有农业转基因生物成份的产品加工制成的产品,但最终销售产品中已不再含有或检测不出转基因成份的产品,标注为“本产品为转基因  加工制成,但本产品中已不再含有转基因成份”或者标注为“本产品加工原料中有转基因,但本产品中已不再含有转基因成份”。

 

卫生部:

       《转基因食品卫生管理办法》

                2002年7月1日实施

         

  要求对生产和进口转基因食品实施申报和审批制度,并在食品标签上进行标识,标注为“转基因XX食品”或“以转基因XX食品为原料”,以保护消费者的健康权和知情权

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thanks violet.

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