国内食品重大新闻！ [复制链接]

韩国乐天制果接管中国3企业 打造世界巧克力品牌

    韩国乐天制果（代表：金祥厚）1日称，公司已经接管中国上海大型巧克力公司-上海丰原可可食品有限公司及其总公司安徽丰原集团有限公司。

    上海丰原可可食品有限公司每年可生产3万吨的巧克力远汁，安徽丰原集团有限公司是一个大型地方国营企业，在食品和化学领域具有6个分公司。

     乐天制果准备以接管这两个企业为契机，加强本公司在中国、东南亚及其他国外市场的竞争力。公司负责人充满信心地说，公司将尽快推出具有非常强竞争力的巧克力产品，与世界巧克力公司的产品抗衡。

首家农产品加工研究所成立

   首家北京企业与科研机构共建的农产品加工研究所日前在京成立，这家名为互润集团－中国农业大学农产品加工技术研究所的机构将充分发挥中国农业大学科技和人才优势，结合互润龙头企业的生产加工及销售强势，为高校与企业的共同发展与优势互补提供一个广阔的平台。

　在成立仪式中，互润集团总裁殷文欢与农业大学食品学院院长罗云波共同为研究所揭牌。同时，研究所聘请了中国农业大学、北京奥运食品安全专家委员会、中国疾病预防控制中心、中国农业科学院、中国军事医学科学院、北京中医药大学等多家机构的专家成为专家委员会委员。互润集团董事长、著名营养专家殷泰安任专家委员会主任。专家委员会将根据互润公司事业发展、食品学院学科需要及国家或地区的研究项目，确定研究所基金设置，调整研究所的工作方向和研究重点，并负责研究课题的设立、审批，决定课题的研究方案、经费计划和主持人，评价研究所的研究成果等。

以上新闻为2006-08-04日更新！

日前，国家质检总局针对部分乳饮料企业为提高产品中的蛋白质含量，在生产加工中违规使用价格低得多的甘氨酸来代替奶粉的问题，进行了专项监督检查。结果表明，国内一些乳饮料小企业存在违规使用甘氨酸现象，个别企业问题严重。

　　甘氨酸，是一种重要的精细化工中间体，广泛应用于农药、医药、食品、化肥、饲料等行业。在20多种氨基酸中，甘氨酸是最简单的一种，为非人体必需氨基酸。甘氨酸有独特的甜味，能缓和酸、碱味，掩盖食品中添加糖精的苦味并增强甜味，与还原糖反应能生成焦糖香味。GB2760《食品添加剂使用卫生标准》规定，甘氨酸允许使用的范围为调味料和豆奶，最大使用量是1g/kg，乳饮料企业添加甘氨酸应属违规超范围使用。

　　针对此次专项监督检查结果，国家质检总局立即采取了4项措施：一是责成有关地方质量技术监督部门迅速到涉嫌企业进行现场核查，重点加强生产场所内的甘氨酸原料使用检查；二是责令涉嫌企业立即停产整顿，对涉嫌企业的所有产品抽样检测，对已经进入市场销售的违规产品，全部要求撤架收回；三是发出紧急通知，要求在全国范围内对所有乳饮料生产加工企业开展专项治理，发现问题的，坚决予以查处；四是举一反三，加强对甘氨酸违规使用在其他食品中可能性的研究和跟踪。

“韩流食品”进军中国 韩中打响炸酱面大战[图]

（资料图片）

    就在几年前，在中国还很难找到韩式炸酱面馆。如今在北京、上海等大城市和韩国企业密集的青岛、烟台，甚至在西部的成都，都能吃到正宗韩式炸酱面。

    炸酱面的始祖是中国，100余年前由华人介绍到韩国。如今，韩国化的炸酱面随着“韩流”重新回到中国市场，与其始祖一争高下。在韩国人聚居区——北京望京和五道口，韩式炸酱面馆云集，有些餐馆甚至把炸酱面作为一道菜。

    韩式炸酱面正刺激着中国人的食欲，甜甜的味道与偏咸的中式炸酱面口感不同。据说，许多中国人在韩国朋友带领下吃过韩式中国料理后，还会带家人再次光顾。韩国政府已将炸酱面选定为代表韩国的100种文化符号之一，并作为“韩流食品”进军中国。

    面对韩式炸酱面的攻势，中国本土炸酱面馆开始了反击，他们纷纷对店面重新装修，同时改善烹饪方法，以更符合现代人的口味。如今，北京市内挂有“老北京”招牌的专业炸酱面馆随处可见。韩中炸酱面大战已经打响。

    不过到目前为止，韩式炸酱面还没得到大多数中国人的认可，光顾面馆的大多是韩国人或朝鲜族。有关炸酱面的中韩饮食自尊心之争将会持续下去。

还西瓜一个清白

最近，国内有媒体报道“广州市面出现西瓜被注射红药水根本不能吃”的消息后，相继被内地和香港媒体转载，一时谣传四起，有的说西瓜被注水，有的说被注了红药水，更有说被注射催熟激素等说法，严重影响内地和香港消费者信心，致使西瓜价格暴跌，加剧卖瓜难，瓜农及瓜商收益受到损害。一些瓜农要求质检部门出具检测报告，为西瓜“正名”。

质检总局获悉后，立即要求各地检验检疫机构对今年以来供港西瓜的检验检疫情况进行了调查，今年1-7月份共受理供港西瓜报检1042批1.16万吨，均经检验检疫未发现西瓜被注水或注射红药水等异常情况。日前，香港食物环境卫生署也组织了对市售西瓜的抽查，未发现注水或药水西瓜，香港方面未对内地西瓜采取任何暂停供港的措施。今日，质检总局发出紧急通知，要求各地质检机构进一步做好西瓜等水果检验检疫和监管工作，确保消费者安全。

8月3日，深圳检验检疫局对辖区6家供港西瓜企业、加工厂进行了突击检查并抽样送实验室检测，检测项目有糖精钠、人工色素和红药水（汞溴红）等，结果是均为未检出。

据专家分析，根据生物学常识，往西瓜里注水或注射红药水不可能使西瓜的颜色变得更鲜艳，相反还会造成西瓜很快腐烂并带有异味，反而不利于销售。西瓜是低货值商品，价格低廉，往西瓜里注水或注射红药水，只会增加成本，不会给西瓜销售带来任何好处。因此，出现西瓜被注水或注射红药水的情况不象某些媒体分析是商贩或瓜农为了经济利益而为，很可能是极个别人出于不良目的而对西瓜做的“手脚”。

质检总局提醒，有关媒体对涉及食品安全问题的报道一定要慎重，要请权威检测机构出具检测报告，不能根据个别传闻，做猜测和推断，相关媒体转载此类信息时也要注意鉴别，以免误导消费者。同时建议消费者在购买西瓜等水果时要仔细挑选，发现异常情况应送质检部门检测，确属被人注水或投药，应立即向相关部门投诉和举报，并协调查明原因。

食品安全信息网站加快布点

　近日，浙江省食品药品监管部门就全省食品安全信用信息以及应急体系建设作出了全面部署。明确要求在年底前，全省11个市都要开展食品安全信用试点工作和组建食品安全信息网站，所有的市、县（市、区）都要出台食品安全事故应急预案．

部分乳饮料违规使用甘氨酸

　　国家质检总局发出预警公告称，国内一些乳饮料小企业存在违规使用价格低廉的甘氨酸代替奶粉的现象，而且问题严重。公告指出，质检总局发现国内一些小型乳饮料企业为提高产品中的蛋白质含量，在生产加工中违规使用价格低得多的甘氨酸来代替奶粉的问题。个别企业问题严重。具体抽检结果将随后公布，为了及早控制这类违规行为，质检总局特地提早发出预警公告。

　　据了解，甘氨酸是一种重要的精细化工中间体，为非人体必需氨基酸。根据有关规定，甘氨酸允许使用的范围为调味料和豆奶，最大使用量是1g/kg，乳饮料企业添加甘氨酸属违规超范围使用。血中甘氨酸过多对肝脏不利，甘氨酸与胆汁酸结合生成甘氨胆酸，对肝脏有毒性作用，会引起胆汁瘀积。

我国未进口印度"可乐"产品

　今天从国家质检总局获悉，经出入境检验检疫机构核查，我国未进口来自印度的“可乐”产品。 
    据8月3日印度媒体的报道，可口可乐公司和百事可乐公司在印度生产销售的部分软饮料中含有包括林丹、毒死蜱和七氯等在内的3到5种杀虫剂成分。

    对此，国家质检总局称，经我国出入境检验检疫机构核查，2006年我国未从印度进口软饮料。2005年曾从印度进口软饮料4批，均经我国口岸出入境检验检疫机构检验检疫合格，且无一来自印度百事可乐公司和可口可乐公司。自 2005年1月1日到2006年7月31日，我国共从47个国家进口饮料3812批，检出不合格37批，主要是标签不合格，检验检疫机构均依法作出了退货或销毁处理。

    据了解，国家质检总局已经要求各地出入境检验检疫机构加强对来自印度软饮料产品的检测，确保进口软饮料食品的质量安全。

每天都要吃的六色食品

　　我们可把每日常吃的多种食物归为"六色"，搭配、烹饪得当，非常重要、有益。
　　米色食物--红豆大麦大枣蒸米饭(红豆、大麦米、粳米、大枣)
　　评点：红豆和大麦B族维生素含量高，而且含有大量膳食纤维，具有预防糖尿病、增强饱腹感、预防便秘和水肿的作用，和大米搭配食用非常合理。红枣不仅补血养颜，还能增加米饭的香气。
　　提示：红豆和大麦米预先在水中泡过数小时，以便较快地煮熟，不会留下硬心，妨碍米饭的柔软口感。
　　白色食物--皮蛋虾仁拌豆腐
　　评点：简单易做，清爽可口，却富含蛋白质和钙。这是一份很好的夏季凉菜，豆腐、皮蛋和虾仁都是凉性，有利于清除燥热。
　　提示：虾仁可用泡开的海米代替。海米含钙量也非常高，与豆腐相配不仅口味鲜美而且营养协调。
　　黑色食物--青豆三菇汤(木耳、香菇、白灵菇)
　　评点：菇类一向具有健康食品的形象，其中所含菌类多糖多半具有免疫调节、防癌抗癌、降脂降糖的功效。此外，菇类食品热量极低，饱腹感强却不会令人发胖，也为女士们所特别钟爱。加上富含蛋白质和大豆异黄酮的青豆(青豆是黄豆的姐妹，营养价值相仿)，营养保健作用更为全面。
　　提示：菇类质量需要特别关注，掺假木耳、变质香菇等绝不能食用。
　　红色食物--洋葱芦笋爆鸡心(肉类)
　　评点：鸡心属于内脏类食物，许多女性对其望而却步。其实这是不必要的担心，因为鸡心与肝、肾不同，其中脂肪和胆固醇含量较低，也不参与废物的排泄和污染的处理，故而可以放心食用。更重要的是，心脏中的维生素B1、B2、尼克酸、铁、锌、铜等微量营养素含量比肌肉部分高得多。
　　提示：肉鸡心脏表面有一些油脂，应将其除去，可进一步降低脂肪含量。
　　绿色食物--美味时蔬荟萃(西兰花、芥蓝尖、荷兰豆、芹菜、百合、蟹蓉)
　　评点：西兰花和芥蓝都属于营养素含量最高的蔬菜，并具有强大的抗癌效果。芹菜和荷兰豆富含不溶性纤维和钙，而百合是传统的滋补品。
　　提示：为了保存蔬菜中的营养素和清爽口感，几种蔬菜分别保持恰当的成熟度很重要。
　　黄色食物--蜜汁南瓜(南瓜、山药、红枣、白果)
　　评点：南瓜富含胡萝卜素，是上榜的抗癌食品，也有降血糖和减肥的功效。加上补血养颜的红枣、补中益气的山药以及润肺化痰的白果，不仅能补充营养、预防衰老，还对女性的身体具有多方面的调养作用。
　　提示：有些女性因为顾忌体重不敢吃这道甜食，不妨尝试用无热量甜味剂来制作蜜汁菜

以上新闻为2006-08-05日更新！

现在食品问题太多了

有没有GB317-2006,传一下,谢谢