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国内食品重大新闻! [复制链接]

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食品安全谈:小龙虾味道虽好 小心肺吸虫

    自5月下旬以来,路过挂有小龙虾招牌的餐馆,发现都是“人满为患”。每年5月到9月,正是小龙虾体肥肉嫩的黄金时刻。不过,小龙虾味道虽好,在食用时还要注意。

    首先,小龙虾生活在比较能够耐受肮脏的环境,属于杂食动物。特别喜欢吃已经腐烂的小动物尸体。在环境恶劣的河道里捕捉的小龙虾不要食用。如果是从市场上购买的小龙虾,在清洗过程中最好把嵌在其体内的一条黑色肠子给抽除;其次,小龙虾体内寄生着肺吸虫早有“记载”。因此,如果是生食或半生不熟都可能使人体感染上这种寄生虫,引起肺吸虫病。轻者咳嗽、胸痛、咯血,严重的更有可能发生癫痫或偏瘫。所以,食用小龙虾,必须确保煮熟,配合醋、蒜等佐料食用。另外,如果自己家做龙虾,可将其两边腮剪下,然后挑出砂包,再把肠子(也就是背上的那根茎)抽去。一般而言,餐厅很难做到如此“精加工”,所以吃时一定要把头去掉。

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首批QS认证企业两成标志已过期

  重庆市首批获得QS食品质量安全标志的企业中有2成多标志已过期。昨日,记者从市质监局获悉,按照QS三年一复审的规定,标识过期的企业将禁止再生产产品。

  按国家规定,我市从2003年年初开始对食品企业进行QS认证,凡未获得该认证的企业,将不得从事食品的生产、加工,产品也一律不得出厂和销售。国家对QS实施三年复审制,即通过QS认证的企业三年后必须申请复审,经复审合格重新发证;未合格企业将被取消食品生产许可证。

  从2003年年初颁发首个QS标志后,截至昨日为止,我市首批共计32家企业的42种产品的QS标志已到期。但目前,除了16种复审合格、16种正在复审外,仍有10种产品的生产企业未向质监局提出复审申请。这意味着,一旦企业被检查到“超期服役”,将被取消生产许可证。昨日,市质监局食品质量安全科相关人士表示,暂时不会公布这些过期企业名称,但希望其尽快提出复审申请。

[此贴子已经被作者于2006-7-6 12:46:52编辑过]

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呵呵,楼主,这么多资料我都有点应接不暇了哦,谢谢了!
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有添加物的新国标中不能标称“蜂蜜”

  7月3日至4日,武汉市质监局对该市31家蜂蜜、蜂蜜制品生产加工企业执行新蜂蜜国家标准的情况,进行全面检查。

    以往,一些企业为了增强蜂蜜的营养功效,在产品中加入中草药提取物、维生素、微量元素等各种营养成分,然后在包装上标称蜂蜜。3月1日,《蜂蜜》强制性国家标准在生产领域正式实施。按照新标准,蜂蜜中含有任何包括可食添加剂在内的物质的产品,企业均不能再标称蜂蜜,而只能标称蜂蜜制品。

    执法人员检查发现,仍有个别企业未严格执行新的《蜂蜜》国家标准,产品标志不符合规定。武汉市质监局局长樊启祥表示,将督促这些企业整改,确保9月1日起,武汉市面上流通的蜂蜜制品均符合新标准。他提醒消费者,蜂蜜包装上产品标准号标注为“GB18796”的,才可能是纯正的蜂蜜。

    以往,一些企业为了增强蜂蜜的营养功效,在产品中加入中草药提取物、维生素、微量元素等各种营养成分,然后在包装上标称蜂蜜。3月1日,《蜂蜜》强制性国家标准在生产领域正式实施。按照新标准,蜂蜜中含有任何包括可食添加剂在内的物质的产品,企业均不能再标称蜂蜜,而只能标称蜂蜜制品。

    执法人员检查发现,仍有个别企业未严格执行新的《蜂蜜》国家标准,产品标志不符合规定。武汉市质监局局长樊启祥表示,将督促这些企业整改,确保9月1日起,武汉市面上流通的蜂蜜制品均符合新标准。他提醒消费者,蜂蜜包装上产品标准号标注为“GB18796”的,才可能是纯正的蜂蜜。

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我国水产品出口四年蝉联世界第一

水产品出口四年蝉联世界第一   

    成功实现从“以捕为主”向“以养为主”的转变

    目前,我国水产品质量安全水平有了较大幅度的提升,水产品药残监测综合合格率由“十五”前期的89%提高到95%以上,特别是氯霉素残留检测合格率由2003年的83%提高到2005年的98.4%。从2002年起,连续四年水产品出口贸易居世界首位。这是记者从此间农业部召开的全国水产品质量安全工作会议上获悉的。 

    农业部副部长范小健表示,我国渔业已经实现了从“以捕为主”向“以养为主”的转变。如果能较好地解决质量安全问题,我国将继续加大在水产养殖方面的竞争优势。

    据介绍,农业部在总结各地经验的基础上,提出了指导大中型养殖场、无公害产地和出口原料基地建立生产日志、科学用药、水环境监测、产品标签、原料监控等“五项制度”的要求。初步统计,全国有近2000个养殖场和基地建立了“五项制度”,实现了日常生产行为有记录可查。为实现从“池塘到餐桌”的水产品质量全程管理目标,2002年农业部和有关省市渔业主管厅局从源头抓起,开始实施国家水产品(产地)药物残留监控计划,城市水产品质量安全例行监测范围不断扩大。

    在强化源头监控的同时,北京、上海、厦门、大连、广州、深圳等城市还积极探索产地准出和市场准入的新型管理机制。江苏省南京市水产品批发市场还在全国率先对入市水产品实施IC卡管理,建立水产品质量安全追溯平台,推行“场地挂钩、场厂挂钩”等做法,积极探索和实现对违规产品的追溯管理。

    成功实现从“以捕为主”向“以养为主”的转变

    目前,我国水产品质量安全水平有了较大幅度的提升,水产品药残监测综合合格率由“十五”前期的89%提高到95%以上,特别是氯霉素残留检测合格率由2003年的83%提高到2005年的98.4%。从2002年起,连续四年水产品出口贸易居世界首位。这是记者从此间农业部召开的全国水产品质量安全工作会议上获悉的。 

    农业部副部长范小健表示,我国渔业已经实现了从“以捕为主”向“以养为主”的转变。如果能较好地解决质量安全问题,我国将继续加大在水产养殖方面的竞争优势。

    据介绍,农业部在总结各地经验的基础上,提出了指导大中型养殖场、无公害产地和出口原料基地建立生产日志、科学用药、水环境监测、产品标签、原料监控等“五项制度”的要求。初步统计,全国有近2000个养殖场和基地建立了“五项制度”,实现了日常生产行为有记录可查。为实现从“池塘到餐桌”的水产品质量全程管理目标,2002年农业部和有关省市渔业主管厅局从源头抓起,开始实施国家水产品(产地)药物残留监控计划,城市水产品质量安全例行监测范围不断扩大。

    在强化源头监控的同时,北京、上海、厦门、大连、广州、深圳等城市还积极探索产地准出和市场准入的新型管理机制。江苏省南京市水产品批发市场还在全国率先对入市水产品实施IC卡管理,建立水产品质量安全追溯平台,推行“场地挂钩、场厂挂钩”等做法,积极探索和实现对违规产品的追溯管理。

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玻璃瓶装啤酒将逐步淘汰

   在京召开的2006中国国际啤酒节发布会上,中国酿酒工业协会副理事长肖德润透露,去年爆发的“甲醛风波”对我国啤酒产量影响不大,去年产量达3189万吨,同比增长近11%,我国实现连续4年稳居世界第一啤酒产地的位置。

    另据了解,我国确立纯生啤酒为我国啤酒产业的主要发展方向,并决定开始逐步淘汰640或630毫升普通玻璃瓶包装,由于其瓶壁厚度不均,易发生安全事故,而改走小型化、低矮化的新包装方式,并大力发展PET塑料瓶包装。

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评论:谁该为“波丽宝”骗局负责?

    “服用‘波丽宝’ 10天即能使胸部再度发育,同时使腰腹部游离脂肪聚集胸部”,频繁在电视广告里出现的“波丽宝”是否真有如此神奇功效?昨日,央视《每周质量报告》揭露了“波丽宝”这个普通食品被包装成专业级丰胸产品背后的两大秘密:其原料中的葛根非但不丰胸,长期服用还可能产生月经紊乱、子宫内膜炎等不良反应;广告中现身说法的消费者其实都是没使用过该产品的群众演员,涉嫌虚假夸大宣传。对此,海淀工商部门正在进行调查。(7月3日《新京报》)

  据悉,“波丽宝”全称为圆满波丽宝木瓜葛根复合固体饮料,从去年年底至今,其广告每天在17个卫视台中滚动播出,宣称提取葛根木瓜中有效成分,并能把腿部臀部的游离脂肪转移到胸部,是安全健康没有任何副作用的丰胸产品。而事实上,据中国药典委员会中医专业委员会主任高学敏介绍,葛根和木瓜只是两种普通的中药成分,在药典文献记载中并没有提到具有丰胸功效,也没有临床依据,因此声称具有神奇丰胸效果是没有科学依据的。不仅如此,由于葛根中含有葛根异黄酮,它和波丽宝产品中本身就有的大豆异黄酮都是植物性的雌激素,不但不具有丰胸功效,而且长期过量服用可能导致女性内分泌紊乱,产生月经周期紊乱、长青春痘等不良反应,严重的还会引起子宫内膜的炎症。

  显然,“波丽宝”并不具备任何丰胸的功能,因为根据其使用的卫生许可证号就不难看出,其充其量不过是一种普通的食品,连基本的保健品都算不上。而就是这样一种普通的不能再普通的食品却被冠以了多种无法完成的使命,宣称“服用‘波丽宝’ 10天即能使胸部再度发育,同时使腰腹部游离脂肪聚集胸部”。而这一切骗局都是怎样制造出来的呢,毫无疑问,媒体上狂轰滥炸的广告起了至关重要的作用,国内17个卫视台强大的广告轰炸效应,为“波丽宝”赢得了市场,为其带来了每日进账240万元以上的可观利润。

  现在,被传的神乎其乎的“波丽宝”经《每周质量报告》曝光后,“大厦”瞬间分崩离析了,事到如今,谁该为这骗局负责呢,谁来抹平消费者受伤的“身心”呢?正所谓,媒体效应高于一切,“波丽宝”本来只是个“丑小鸭”,而经媒体广告便成了“美天鹅”,所以说在这骗局中,媒体当承担起重要的责任,也正如之前有位媒体从业者所言“就是一只普通的猫在电视上狂播几月,它也能万众瞩目”,媒体广告充当了“波丽宝”骗局的帮凶。厂家的责任姑且不论,光论媒体的责任。固然,没有厂家也就无所谓“波丽宝”,但没有媒体广告,我想是无法成就“波丽宝”的今天,媒体发布“波丽宝”广告显然没有尽职尽责,需要在此事件中承担相关责任。根据我国《广告法》的有关规定,广告发布者在发布广告时,必须依法审查广告主的有效证照。广告内容的不同,广告发布者应当审查的证照也有所不同。如广告发布者未依法审查广告主的有效证照,而发布了虚假广告,应当对其过错承担相应的法律责任。

  这几年,媒体发布虚假广告的例子屡见不鲜,而相关的惩罚措施显然还没有不完善,实施起来还存在着一定的困难,而这显然并不能成为屡犯的借口,媒体在发布广告时显然需要更加谨慎,不该为了一些私立出卖自己的公信与良知,成为骗子的帮凶,贻害社会!

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“含防腐剂”并不代表不健康

    夏天到了,很多包装的食品为防腐烂都需要添加防腐剂,但是却引起了很多消费者的质疑,而一些食品生产企业却在包装上称“不含防腐剂”,由此受到消费者热捧。

  防腐剂、添加剂真的有那么可怕吗?不添加这些,食品就一定环保、无害吗?记者咨询了食品专家,得到却是另一种答案。专家指出,食品防腐剂只要符合标准、不过量,对食品的保质有很大作用,而且本身对人体并无害处,“不含防腐剂”反而是引人误解的宣传。

  中国疾病与预防控制中心一位不愿透露姓名的食品卫生专家告诉记者,现代工业化生产,很多食品不可能当天生产当天吃完,它们都会有一个保质期。但是要达到一定的保质期就需要添加适量的、并经过国家许可的食品添加剂,才能让食物在一定时间内不变质。

  目前国内允许在食品中使用的防腐剂都是化学物质,它们通常是以动植物为原料提取的,可抑制加工食品、水果和蔬菜等食品中微生物的生长或杀灭这些微生物,防止食品腐败变质。目前通过国家检测许可的防腐剂有三十多种。使用较多的是山梨酸和苯甲酸类。

  专家表示,食品生产企业按照国家标准使用防腐剂,是对食品安全的一种保证,另外防腐剂多数会被人体消化,不会对人体造成伤害,消费者不必过分顾虑。如果不添加这些物质,食品更易腐败变质,对人体健康的危害反而更大。“不含防腐剂”,绝不是健康食品的代名词。

  当然,防腐剂毕竟是一种化学物质,使用不当会有一定副作用,如果长期过量摄入,还是会对身体健康造成伤害的。所以购买食品时一定要到正规商场购买,只要符合国家标准,食品有防腐剂也并不可怕。

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食品添加剂不能超过“安全底线”

    “东北人爱吃干豆腐,可不知啥原因,有的干豆腐吃完后感到腹胀,用火一点发出刺鼻的气味。”“本来很诱人的荔枝,却食之无味,还会引起腹泻,现在的食物到底是怎么啦?”这是日前记者在市场采访时,老百姓的一番慨叹。那么,这到底是怎么回事?

  近期工商部门通过速测发现,个别经营者在其经营的水发产品、干调类食品、豆制品、熟食品及水果等食品中添加了国家禁止在食品中使用的化学制剂或过量使用了食品添加剂。

  为了保障市民的入口关,市工商局食品检测中心在4月份专门购置了1套多功能食品分析仪、5套食品速测箱,从5月11日开始,以林西街农贸市场为试点,开始对水发产品、干调制品等食品进行了速测。通过定量和定性两种方式,对食品中的甲醛、二氧化硫、吊白块、亚硝酸盐、双氧水等添加剂含量进行了抽样检测。截止到6月5日,共检测63个品种,247个批次。其中定量检测20个品种,52个批次;定性检测43个品种,195个批次。

  在检测中,检查人员发现,部分银耳、生姜、蘑菇、荔枝等食品中分别检出了根据国家《食品添加剂使用卫生标准》规定不得检出的二氧化硫,其中对银耳共抽样检测5个批次,定量检测3个批次,定性检测2个批次,在定量检测的3个批次中,2个批次二氧化硫含量分别高达1120mg/kg和1290mg/kg。

  甲醛也是根据国家标准规定不得检出的化学制剂,但检查人员在对豆卷(素鸡)和干豆腐的检测中却发现,两种食品中均含有甲醛成分,其中在对一个批次的豆卷的检测中发现,甲醛含量为41.29mg/kg。

  有的一种食品中居然同时检测出两种国家明令禁止使用的化学制剂或不符合国家强制标准的食品添加剂,如在对银耳的检测中发现,二氧化硫和吊白块严重超标;在对干豆腐的检测中检出了国家规定标准不得检出的甲醛和吊白块。

  据悉,我市工商部门从6月下旬开始至9月末将利用3个月的时间开展一次以食品添加剂整治为重点的食品市场专项整治。主要监管的品种是水发类、干调类、熟食类、豆制品类和水果类五大类重点食品。主要监测的项目是甲醛、二氧化硫、吊白块、双氧水、亚硝酸盐和硼砂等添加剂的含量检测。

  在这次集中整治过程中,将主要强化对源头的监管,确定西安街蔬菜批发市场、辽西小商品批发市场、锦州市果品批发市场、林西街农贸市场为重点市场。其中,西安街蔬菜批发市场主要监测蔬菜类食品添加剂的使用情况;辽西小商品批发市场主要监测干调类、食杂类食品的添加剂使用情况;锦州市果品批发市场主要监测水果类添加剂使用情况;林西街农贸市场主要监测熟食品、干调、水发产品的添加剂使用情况。同时,兼顾其它零售市场的添加剂的监测。在整治过程中,要把整治工作与落实食品经营索证索票、进销货台账登记、不合格商品退出等市场准入制度有机结合起来,做到监管一个品种,规范一类行业。

  对此,工商部门的一位负责人表示,对经速测和委托检测出的不合格食品以及省工商局食品抽查公告中公示的不合格食品,要坚决清除出市场,为广大市民把好“入口关”。

  近期工商部门通过速测发现,个别经营者在其经营的水发产品、干调类食品、豆制品、熟食品及水果等食品中添加了国家禁止在食品中使用的化学制剂或过量使用了食品添加剂。

  为了保障市民的入口关,市工商局食品检测中心在4月份专门购置了1套多功能食品分析仪、5套食品速测箱,从5月11日开始,以林西街农贸市场为试点,开始对水发产品、干调制品等食品进行了速测。通过定量和定性两种方式,对食品中的甲醛、二氧化硫、吊白块、亚硝酸盐、双氧水等添加剂含量进行了抽样检测。截止到6月5日,共检测63个品种,247个批次。其中定量检测20个品种,52个批次;定性检测43个品种,195个批次。

  在检测中,检查人员发现,部分银耳、生姜、蘑菇、荔枝等食品中分别检出了根据国家《食品添加剂使用卫生标准》规定不得检出的二氧化硫,其中对银耳共抽样检测5个批次,定量检测3个批次,定性检测2个批次,在定量检测的3个批次中,2个批次二氧化硫含量分别高达1120mg/kg和1290mg/kg。

  甲醛也是根据国家标准规定不得检出的化学制剂,但检查人员在对豆卷(素鸡)和干豆腐的检测中却发现,两种食品中均含有甲醛成分,其中在对一个批次的豆卷的检测中发现,甲醛含量为41.29mg/kg。

  有的一种食品中居然同时检测出两种国家明令禁止使用的化学制剂或不符合国家强制标准的食品添加剂,如在对银耳的检测中发现,二氧化硫和吊白块严重超标;在对干豆腐的检测中检出了国家规定标准不得检出的甲醛和吊白块。

  据悉,我市工商部门从6月下旬开始至9月末将利用3个月的时间开展一次以食品添加剂整治为重点的食品市场专项整治。主要监管的品种是水发类、干调类、熟食类、豆制品类和水果类五大类重点食品。主要监测的项目是甲醛、二氧化硫、吊白块、双氧水、亚硝酸盐和硼砂等添加剂的含量检测。

  在这次集中整治过程中,将主要强化对源头的监管,确定西安街蔬菜批发市场、辽西小商品批发市场、锦州市果品批发市场、林西街农贸市场为重点市场。其中,西安街蔬菜批发市场主要监测蔬菜类食品添加剂的使用情况;辽西小商品批发市场主要监测干调类、食杂类食品的添加剂使用情况;锦州市果品批发市场主要监测水果类添加剂使用情况;林西街农贸市场主要监测熟食品、干调、水发产品的添加剂使用情况。同时,兼顾其它零售市场的添加剂的监测。在整治过程中,要把整治工作与落实食品经营索证索票、进销货台账登记、不合格商品退出等市场准入制度有机结合起来,做到监管一个品种,规范一类行业。

  对此,工商部门的一位负责人表示,对经速测和委托检测出的不合格食品以及省工商局食品抽查公告中公示的不合格食品,要坚决清除出市场,为广大市民把好“入口关”。

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吉百利遭遇食品安全机构批评

   新华社电 英国食品标准局“微生物安全顾问委员会”主席汉弗莱4日批评说,吉百利公司将巧克力中规定其他微生物含量的标准,错误地套用到沙门氏菌含量上。而事实上并不存在沙门氏菌最低感染含量的概念,在巧克力这样的即食食品中出现任何含量的沙门氏菌“都不可接受”。

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北京63种不合格食品停售 旺兴盛两天下架8批货

“旺兴盛”两天下架8批货             

  北 市食品安全办昨天宣布,梅园食品厂生产的散装雪花杏肉等63种食品,因质量不合格,在全市范围予以停售。凡已购买这些不合格食品的消费者可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。

  两家企业成为停售大户,一是北京市旺兴盛商贸有限公司1月19日和2月14日生产的8个批次的果脯,二氧化硫超标;还有一家是厦门市宏祥食品有限公司生产的5个批次的“宏祥”牌云吞面、鸡蛋面、油面、寿面、火锅面,全部发现柠檬黄超标。

  样品名称 标注生产单位名称 不合格项目

  ●什锦果脯(圆篮) 北京欣洛克食品有限公司 二氧化硫

  ●什锦果脯(鸭篮) 北京欣洛克食品有限公司 二氧化硫

  ●精制什锦(鸭篮) 北京市奇峰裕商贸中心 二氧化硫

  ●板栗饼 北京麦香春食品有限公司 菌落总数

  ●情人梅 东宝食品厂 日落黄

  ●雪花杏肉 梅园食品厂 二氧化硫

  ●云吞面 厦门市宏祥食品有限公司 柠檬黄

  ●鸡蛋面 厦门市宏祥食品有限公司 柠檬黄

  ●寿面 厦门市宏祥食品有限公司 柠檬黄

  ●油面 厦门市宏祥食品有限公司 柠檬黄

  ●宏祥火锅面 厦门市宏祥食品有限公司 柠檬黄

  ●什锦果脯 北京市旺兴盛商贸有限公司 二氧化硫

  ●什锦果脯 北京市旺兴盛商贸有限公司 二氧化硫

  ●杏脯 北京市旺兴盛商贸有限公司 二氧化硫

  ●什锦果脯 北京市旺兴盛商贸有限公司 二氧化硫

  ●什锦果脯 北京市旺兴盛商贸有限公司 二氧化硫

  ●                     蜂蜜薯脯 北京市旺兴盛商贸有限公司 二氧化硫

  ●什锦果脯 北京市旺兴盛商贸有限公司 二氧化硫

  ●红参脯 北京市旺兴盛商贸有限公司 二氧化硫

  ●烤鸭胸 天津市津南区汇元肉食加工厂 亚硝酸盐

  ●大盐水肠 河北省香河天翔肉食加工部 亚硝酸盐

  ●牛肉干 郑州市二七万里香食品厂 柠檬黄、日落黄

  ●脆枣 北京市宏锦煌商贸有限公司 二氧化硫

  ●奶香雪梅 兰州亚可喜食品有限责任公司 二氧化硫

  ●奶香雪梅 兰州亚可喜食品有限责任公司 二氧化硫

  ●相思话梅 广东潮安县庵埠大干正讯食品厂 二氧化硫

  ●白瓜子 广东省揭西县凤江得胜发食品厂 二氧化硫

  ●绿茶味香瓜子 河北乡音食品有限公司 二氧化硫

  ●牛板筋 廊坊市安次区祖各庄金润食品厂 大肠菌群

  ●草莓酸奶 北京银雪乳品有限公司 蛋白质

  ●菠萝酸奶 北京银雪乳品有限公司 蛋白质

  ●加钙酸奶饮品 北京银雪乳品有限公司 蛋白质

  ●果盘果脯 北京欣洛克食品有限公司 二氧化硫

  ●时尚话梅 广东潮安县庵埠大干正讯食品厂 二氧化硫

  ●九制话梅 广东潮安县庵埠大干正讯食品厂 二氧化硫

  ●橙汁梅 广东潮安县庵埠大干正讯食品厂 二氧化硫

  ●话梅皇 杭州余杭崇贤镇蜜饯炒货厂 二氧化硫

  ●雪花杏脯 杭州余杭崇贤镇蜜饯炒货厂 二氧化硫

  ●水晶梅 杭州余杭崇贤镇蜜饯炒货厂 二氧化硫

  ●珍珠杏脯 杭州余杭崇贤镇蜜饯炒货厂 二氧化硫

  ●珍味喜梅 普宁市创顺食品有限公司 二氧化硫

  ●珍味红梅 创顺食品有限公司 二氧化硫

  ●休闲情侣梅 创顺食品有限公司 二氧化硫

  ●红心地瓜干 天津市东隆食品有限公司 二氧化硫

  ●番薯仔 广州芳村能福食品厂 二氧化硫

  ●菠萝片 天津市万成食品厂 二氧化硫

  ●方正山楂片 青州市王坟百佳食品厂 胭脂红

  ●酸仔棒 鑫佳佳食品厂 胭脂红、标签

  ●山楂精品 兴隆县振华果脯厂 胭脂红、标签

  ●山楂片 永清县好味来食品厂 胭脂红、苋菜红

  ●话梅皇 天津市东隆食品有限公司 二氧化硫

  ●奶香雪梅 天津市东隆食品有限公司 二氧化硫

  ●即食蛋面 厦门市宏祥食品有限公司 柠檬黄

  ●长寿桃 河北省涞水县丰华食品二厂 甜蜜素、糖精钠

  ●水蜜桃 涞水县丰华食品二厂 糖精钠

  ●赵州雪花梨 河北省涞水县丰华食品二厂 甜蜜素、糖精钠

  ●糖水雪梨球罐头 河北省涞水县丰华食品二厂 甜蜜素、糖精钠

  ●糖水雪花梨罐头 河北省涞水县丰华食品二厂 甜蜜素、糖精钠

  ●纯姜汁 枣庄市薛城龙泉姜汁厂 苯甲酸、柠檬黄

  ●山楂片 上海闽龙实业有限公司 胭脂红

  ●糖水山楂罐头 涞水县丰华食品二厂 甜蜜素、糖精钠

  ●糖水山楂罐头 涞水县丰华食品二厂 甜蜜素、糖精钠

  ●金黄桃 涞水县丰华食品二厂 甜蜜素

  北 市食品安全办昨天宣布,梅园食品厂生产的散装雪花杏肉等63种食品,因质量不合格,在全市范围予以停售。凡已购买这些不合格食品的消费者可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。

  两家企业成为停售大户,一是北京市旺兴盛商贸有限公司1月19日和2月14日生产的8个批次的果脯,二氧化硫超标;还有一家是厦门市宏祥食品有限公司生产的5个批次的“宏祥”牌云吞面、鸡蛋面、油面、寿面、火锅面,全部发现柠檬黄超标。

  样品名称 标注生产单位名称 不合格项目

  ●什锦果脯(圆篮) 北京欣洛克食品有限公司 二氧化硫

  ●什锦果脯(鸭篮) 北京欣洛克食品有限公司 二氧化硫

  ●精制什锦(鸭篮) 北京市奇峰裕商贸中心 二氧化硫

  ●板栗饼 北京麦香春食品有限公司 菌落总数

  ●情人梅 东宝食品厂 日落黄

  ●雪花杏肉 梅园食品厂 二氧化硫

  ●云吞面 厦门市宏祥食品有限公司 柠檬黄

  ●鸡蛋面 厦门市宏祥食品有限公司 柠檬黄

  ●寿面 厦门市宏祥食品有限公司 柠檬黄

  ●油面 厦门市宏祥食品有限公司 柠檬黄

  ●宏祥火锅面 厦门市宏祥食品有限公司 柠檬黄

  ●什锦果脯 北京市旺兴盛商贸有限公司 二氧化硫

  ●什锦果脯 北京市旺兴盛商贸有限公司 二氧化硫

  ●杏脯 北京市旺兴盛商贸有限公司 二氧化硫

  ●什锦果脯 北京市旺兴盛商贸有限公司 二氧化硫

  ●什锦果脯 北京市旺兴盛商贸有限公司 二氧化硫

  ●             

蜂蜜薯脯 北京市旺兴盛商贸有限公司 二氧化硫

  ●什锦果脯 北京市旺兴盛商贸有限公司 二氧化硫

  ●红参脯 北京市旺兴盛商贸有限公司 二氧化硫

  ●烤鸭胸 天津市津南区汇元肉食加工厂 亚硝酸盐

  ●大盐水肠 河北省香河天翔肉食加工部 亚硝酸盐

  ●牛肉干 郑州市二七万里香食品厂 柠檬黄、日落黄

  ●脆枣 北京市宏锦煌商贸有限公司 二氧化硫

  ●奶香雪梅 兰州亚可喜食品有限责任公司 二氧化硫

  ●奶香雪梅 兰州亚可喜食品有限责任公司 二氧化硫

  ●相思话梅 广东潮安县庵埠大干正讯食品厂 二氧化硫

  ●白瓜子 广东省揭西县凤江得胜发食品厂 二氧化硫

  ●绿茶味香瓜子 河北乡音食品有限公司 二氧化硫

  ●牛板筋 廊坊市安次区祖各庄金润食品厂 大肠菌群

  ●草莓酸奶 北京银雪乳品有限公司 蛋白质

  ●菠萝酸奶 北京银雪乳品有限公司 蛋白质

  ●加钙酸奶饮品 北京银雪乳品有限公司 蛋白质

  ●果盘果脯 北京欣洛克食品有限公司 二氧化硫

  ●时尚话梅 广东潮安县庵埠大干正讯食品厂 二氧化硫

  ●九制话梅 广东潮安县庵埠大干正讯食品厂 二氧化硫

  ●橙汁梅 广东潮安县庵埠大干正讯食品厂 二氧化硫

  ●话梅皇 杭州余杭崇贤镇蜜饯炒货厂 二氧化硫

  ●雪花杏脯 杭州余杭崇贤镇蜜饯炒货厂 二氧化硫

  ●水晶梅 杭州余杭崇贤镇蜜饯炒货厂 二氧化硫

  ●珍珠杏脯 杭州余杭崇贤镇蜜饯炒货厂 二氧化硫

  ●珍味喜梅 普宁市创顺食品有限公司 二氧化硫

  ●珍味红梅 创顺食品有限公司 二氧化硫

  ●休闲情侣梅 创顺食品有限公司 二氧化硫

  ●红心地瓜干 天津市东隆食品有限公司 二氧化硫

  ●番薯仔 广州芳村能福食品厂 二氧化硫

  ●菠萝片 天津市万成食品厂 二氧化硫

  ●方正山楂片 青州市王坟百佳食品厂 胭脂红

  ●酸仔棒 鑫佳佳食品厂 胭脂红、标签

  ●山楂精品 兴隆县振华果脯厂 胭脂红、标签

  ●山楂片 永清县好味来食品厂 胭脂红、苋菜红

  ●话梅皇 天津市东隆食品有限公司 二氧化硫

  ●奶香雪梅 天津市东隆食品有限公司 二氧化硫

  ●即食蛋面 厦门市宏祥食品有限公司 柠檬黄

  ●长寿桃 河北省涞水县丰华食品二厂 甜蜜素、糖精钠

  ●水蜜桃 涞水县丰华食品二厂 糖精钠

  ●赵州雪花梨 河北省涞水县丰华食品二厂 甜蜜素、糖精钠

  ●糖水雪梨球罐头 河北省涞水县丰华食品二厂 甜蜜素、糖精钠

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  ●纯姜汁 枣庄市薛城龙泉姜汁厂 苯甲酸、柠檬黄

  ●山楂片 上海闽龙实业有限公司 胭脂红

  ●糖水山楂罐头 涞水县丰华食品二厂 甜蜜素、糖精钠

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  ●金黄桃 涞水县丰华食品二厂 甜蜜素

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102#

“无姓”保健食品 查

  8种没有批文的保健产品被当场没收,卫生防疫部门提醒,购买保健食品认清“蓝草帽”

  本报讯 记者王艳君报道 经营保健食品却拿不出相关证件,保健食品与药品混放在一个柜台。昨日,鞍山市铁西区卫生防疫站对流通领域保健食品监督检查时,发现不少问题。

在铁西六道街鞍山市福璐保健食品有限公司,某品牌的营养食品外包装上没有国家卫生部门的认证标识,经营者不能当场提供经营保健食品的国家许可批件等相关证件。

  在人民路沛芝堂药房和九街口北方药房,都存在保健食品与药品混放的情况,这样很容易使百姓混淆保健食品与药品的功能,把保健食品当成药品买回家。

  在铁西九道街益洁药房,检查人员发现了8种没有批准文号的保健产品,当场予以没收。检查人员介绍,这些都是国家禁止出售的假药。此外,检查中,药房工作人员不能当场出示健康证明。

  按照规定,出售保健食品必须索取所经营保健食品的国家许可批件、生产企业卫生许可证、有效的产品卫生检测报告单等证件。同时,保健食品应当有独立销售柜台,不得与药品等其他物品一起摆放。

  昨日,检查人员对存在问题的部分保健食品进行了暂扣。根据《中华人民共和国食品卫生法》规定,如经营者不能提供相关证件,将对存在问题的保健食品集中销毁,并对经营单位进行处罚。

  工作人员提醒广大消费者,在购买药品或保健食品时,要分清批准文号和说明书,即药品批准文号为“国药准字”,保健食品批准文号为“食健字号”或“卫健字号”,保健食品外包装左上角均规定标有天蓝色如草帽形的保健食品标志,以免上当受骗。

  本报讯 记者王艳君报道 经营保健食品却拿不出相关证件,保健食品与药品混放在一个柜台。昨日,鞍山市铁西区卫生防疫站对流通领域保健食品监督检查时,发现不少问题。

在铁西六道街鞍山市福璐保健食品有限公司,某品牌的营养食品外包装上没有国家卫生部门的认证标识,经营者不能当场提供经营保健食品的国家许可批件等相关证件。

  在人民路沛芝堂药房和九街口北方药房,都存在保健食品与药品混放的情况,这样很容易使百姓混淆保健食品与药品的功能,把保健食品当成药品买回家。

  在铁西九道街益洁药房,检查人员发现了8种没有批准文号的保健产品,当场予以没收。检查人员介绍,这些都是国家禁止出售的假药。此外,检查中,药房工作人员不能当场出示健康证明。

  按照规定,出售保健食品必须索取所经营保健食品的国家许可批件、生产企业卫生许可证、有效的产品卫生检测报告单等证件。同时,保健食品应当有独立销售柜台,不得与药品等其他物品一起摆放。

  昨日,检查人员对存在问题的部分保健食品进行了暂扣。根据《中华人民共和国食品卫生法》规定,如经营者不能提供相关证件,将对存在问题的保健食品集中销毁,并对经营单位进行处罚。

  工作人员提醒广大消费者,在购买药品或保健食品时,要分清批准文号和说明书,即药品批准文号为“国药准字”,保健食品批准文号为“食健字号”或“卫健字号”,保健食品外包装左上角均规定标有天蓝色如草帽形的保健食品标志,以免上当受骗。

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农业部新闻发布会:我国农产品质量状况总体安全

   7月5日,记者从农业部新闻办公室召开的新闻发布会上获悉:据农业部2006年第二次农产品质量安全例行监测显示,37城市蔬菜农药残留监测,按照国际标准判定,平均合格率为94.7%,按照国家标准判定,平均合格率为92.4%;22城市畜产品中,“瘦肉精”污染监测平均合格率为99.0%,磺胺类药物残留监测平均合格率为98.2%;8城市水产品中氯霉素监测平均合格率为99.2%。监测结果表明,我国农产品质量安全状况总体上是安全放心的。

    37城市蔬菜农药残留监测合格率(按国家标准判定)依次为:济南,合格率100%;南宁、青岛、寿光,合格率98%;长沙、贵阳、呼和浩特、上海,合格率97%;合肥、拉萨、南昌,合格率96%;西宁,合格率95.1%;南京,合格率95%;兰州,合格率94%;杭州、西安、重庆,合格率93%;天津,合格率92.1%;成都、昆明、宁波、厦门,合格率92%;大连、广州、银川、郑州,合格率91%;北京、武汉,合格率90%;排名较后的城市有福州、海口、太原、乌鲁木齐、哈尔滨、石家庄、深圳、长春、沈阳。

    22城市畜产品中“瘦肉精”污染监测合格率依次为:北京、上海、深圳、青岛、杭州、南京、福州、长沙、石家庄、沈阳、大连、昆明、南宁、重庆、南昌、成都、西安,合格率均为100%;天津、郑州,合格率98.7%;合肥,合格率97.5%;武汉,合格率93.7%;广州,合格率88.7%。

    天津、上海、深圳、青岛、南京、武汉、长沙、郑州、沈阳、大连、昆明、南昌、成都和西安,畜产品中磺胺类药物残留监测合格率为100%;北京、杭州、合肥、福州、广州、石家庄、南宁、重庆,合格率均为95%。

    8城市水产品中氯霉素监测合格率依次为:北京、天津、上海、广州、郑州、武汉、南昌,合格率为100%;深圳,合格率93.3%。

    8城市水产品中“孔雀石绿”监测合格率依次为:北京、南昌,合格率95%;天津、深圳、郑州,合格率90%;排名较后的城市有广州、武汉、上海。

    从生产和销售各个环节看,蔬菜农药残留监测生产基地的合格率为96.7%,批发市场为91.8%,农贸市场为90.9%,超市为90.4%。畜产品中“瘦肉精”监测合格率在屠宰场为99.0%,农贸批发市场为98.5%,超市为99.4%。畜产品中磺胺类药物监测合格率在农贸批发市场为97.7%,超市为98.6%。

    据农业部市场与经济信息司司长张玉香介绍,农产品质量安全例行监测工作开展五年来,共检测蔬菜样品6.4万个,畜产品样品2.2万个,水产品样品1500多个,获得有效数据100多万个,为推动全国加强农业投入品管理、追溯农产品污染源头、实施农产品质量安全市场准入等农产品质量安全监管措施,提供了重要科学依据,在促进我国农产品质量安全水平全面提高中发挥了重要作用。

    张玉香表示,当前,全国农产品质量安全监管工作的主要任务是宣传好、贯彻好和落实好《农产品质量安全法》,做好实施前的各项准备工作,全面加强农产品质量安全监管。主要是通过开展放心农资下乡进村和农业标准化示范工作,从净化源头和农业全过程管理上抓质量安全;通过开展农产品质量安全监管体系建设和农产品批发市场升级拓展,从健全机制和规范流通环节上抓质量安全;通过开展农产品营销促销服务和农产品品牌创建工作,从促进优质农产品国内外对接和培育优质放心农产品品牌上抓质量安全。在健全和完善农产品质量安全例行监测工作方面,将继续扩大例行监测范围和品种,加快制定《农产品质量安全法》相关配套制度,强化农产品质量安全追溯工作力度,加强农产品质量安全检验检测体系建设,推进农产品质量安全水平再上新台阶。

    37城市蔬菜农药残留监测合格率(按国家标准判定)依次为:济南,合格率100%;南宁、青岛、寿光,合格率98%;长沙、贵阳、呼和浩特、上海,合格率97%;合肥、拉萨、南昌,合格率96%;西宁,合格率95.1%;南京,合格率95%;兰州,合格率94%;杭州、西安、重庆,合格率93%;天津,合格率92.1%;成都、昆明、宁波、厦门,合格率92%;大连、广州、银川、郑州,合格率91%;北京、武汉,合格率90%;排名较后的城市有福州、海口、太原、乌鲁木齐、哈尔滨、石家庄、深圳、长春、沈阳。

    22城市畜产品中“瘦肉精”污染监测合格率依次为:北京、上海、深圳、青岛、杭州、南京、福州、长沙、石家庄、沈阳、大连、昆明、南宁、重庆、南昌、成都、西安,合格率均为100%;天津、郑州,合格率98.7%;合肥,合格率97.5%;武汉,合格率93.7%;广州,合格率88.7%。

    天津、上海、深圳、青岛、南京、武汉、长沙、郑州、沈阳、大连、昆明、南昌、成都和西安,畜产品中磺胺类药物残留监测合格率为100%;北京、杭州、合肥、福州、广州、石家庄、南宁、重庆,合格率均为95%。

    8城市水产品中氯霉素监测合格率依次为:北京、天津、上海、广州、郑州、武汉、南昌,合格率为100%;深圳,合格率93.3%。

    8城市水产品中“孔雀石绿”监测合格率依次为:北京、南昌,合格率95%;天津、深圳、郑州,合格率90%;排名较后的城市有广州、武汉、上海。

    从生产和销售各个环节看,蔬菜农药残留监测生产基地的合格率为96.7%,批发市场为91.8%,农贸市场为90.9%,超市为90.4%。畜产品中“瘦肉精”监测合格率在屠宰场为99.0%,农贸批发市场为98.5%,超市为99.4%。畜产品中磺胺类药物监测合格率在农贸批发市场为97.7%,超市为98.6%。

    据农业部市场与经济信息司司长张玉香介绍,农产品质量安全例行监测工作开展五年来,共检测蔬菜样品6.4万个,畜产品样品2.2万个,水产品样品1500多个,获得有效数据100多万个,为推动全国加强农业投入品管理、追溯农产品污染源头、实施农产品质量安全市场准入等农产品质量安全监管措施,提供了重要科学依据,在促进我国农产品质量安全水平全面提高中发挥了重要作用。

    张玉香表示,当前,全国农产品质量安全监管工作的主要任务是宣传好、贯彻好和落实好《农产品质量安全法》,做好实施前的各项准备工作,全面加强农产品质量安全监管。主要是通过开展放心农资下乡进村和农业标准化示范工作,从净化源头和农业全过程管理上抓质量安全;通过开展农产品质量安全监管体系建设和农产品批发市场升级拓展,从健全机制和规范流通环节上抓质量安全;通过开展农产品营销促销服务和农产品品牌创建工作,从促进优质农产品国内外对接和培育优质放心农产品品牌上抓质量安全。在健全和完善农产品质量安全例行监测工作方面,将继续扩大例行监测范围和品种,加快制定《农产品质量安全法》相关配套制度,强化农产品质量安全追溯工作力度,加强农产品质量安全检验检测体系建设,推进农产品质量安全水平再上新台阶。

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茶饮料国家标准将出台 含足够茶多酚才算茶饮料

   从中国饮料工业协会获悉,茶饮料国家标准文本草案已开始在业内征求意见,对于一些茶味过淡茶多酚含量不够的,以后不能称作茶饮料了,只能叫做“茶味饮料”。

    中国饮料工业协会秘书长赵亚利介绍,饮料国家标准将对茶饮料的名称、范围和功效问题进行详细规定;另外,产品标准是用来规范产品的质量和安全,并非用于宣传产品的功效,因此无法在标准中体现茶饮料“天然和健康”的概念。茶饮料标准课题组认为,对于添加特殊果汁的茶饮料,因口味原因原果汁含量无法达到5%要求时,可归属于果味茶饮料,并可在标签上标示果汁含量。对于茶多酚含量达不到要求的产品,可划归为“茶味”饮料。茶饮料如果用茶多酚调配,要进行明示。这是因为茶叶中除了茶多酚外还有茶氨酸、多糖等多种成分,如果只用茶多酚调配,必然会缺失茶叶中的其它营养成分。

    另据了解,国家标准文本草案还提议在茶饮料的类别中新增“茶饮料浓浆”,为今后的产品开发提供了空间。

    记者昨天在几家大型超市发现,除了传统的绿茶、红茶饮料外,乌龙茶、大麦茶、茉莉香茶、菊花清茶等各种茶饮料,甚至还有企业推出了水果茶饮料。面对当前这些混乱的现状,赵亚利介绍,根据预计,新的茶饮料国家标准有望能在今年年底正式出台。

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自曝内幕:重复使用的火锅汤底俨然垃圾大杂烩

麻辣火锅香辣蟹“重复用油”成行规

    七月羊城,骄阳似火,但大大小小的火锅城仍一派兴旺。你会否想到,锅中之油可能是“点滴滋味万人尝”呢?

    最近,市内一家知名火锅店的厨师陈先生自称“良心不好过”,向本报披露了该火锅店重复回收用油的情况:“广州许多川式火锅用油都是回收反复使用的,这几乎成了行规。”

    “没当厨师时,真没想到红油火锅、香辣虾蟹那么可怕。我们自己再也不敢吃了。”

    回收油到底有多脏?陈师傅说,以他本人回收的锅底为例,食客用餐后,常会不经意地将餐巾纸、牙签扔进火锅内,有的烟民还将火锅当成烟灰缸,更别谈往里面吐痰的了……

    他透露,火锅油回收有三步曲:

    第一步,过滤:服务员每次收拾桌面后,会将用剩的整锅油倒进一个上罩竹筛的不锈钢桶,一般筷子、纸巾及剩菜等都在“第一关”被过滤了;

    第二步,捞渣:一般领班才能做,用钢丝细筛一遍遍从油中“打捞”菜叶、肉碎、辣椒等“漏网之鱼”;

    第三步,炼油:小火将回收的货色慢慢熬至沸腾,撇去上面的浮泡与杂物,期间不断加入自来水,一来可使油浮在上层,二来防止温度过高起火。

    经过这“三步曲”,“一锅好汤”便又诞生了。

    为了证明自己所言非虚,陈师傅还用自己的手机拍摄了过滤、捞渣的过程。

    红油反复回收使用,食客就一点也品尝不出来吗?

    陈师傅表示,一般端上桌前,都会在回收油中加入高汤、香料、淡奶,还有花雕酒、消泡剂,用以除异味、减少浮沫。这样一来,普通食客都较难分辨。如果这些红油反复使用过多,颜色出现变化,并产生大量气泡沫,这时,就要加入部分新鲜红油,同时借助更多的消泡剂了。

    据陈师傅说,自他进入该火锅店以来,“从来就没有见过店里有一次更新所有火锅用油的动作”。一般都由大厨往回收的油里加上新的红油,然后反复煮熬,再端上桌……

    而风靡羊城一时的香辣虾、香辣蟹更“可怕”。在某些酒楼,炒虾蟹的油根本没有“炼油”这一步,过滤后,加入约一半新油,直接就炒。陈师傅表示,因为这些都是口味很重的菜,辣得食客嘴上都没了感觉,油新不新鲜也尝不出来了。

    据说,偶尔也有醒目的客人投诉油有特殊的味道,店家便以送菜、送水果或是打个折,安抚人心。这样一来,食客就满意闭嘴了。

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