农业、食品业“深加工”机会多
目前农业和食品产业的出路只有产业化经营一条:进行经营模式创新或技术、产品创新,做产业的整合者和创新者。--马北雁/文
在对“《新财富》400富人榜”和《福布斯》全球首富的比较中,我们发现全球首富5.7%出自食品行业,而中国只有1.8%;全球首富中0.4%出自农业行业,而中国多达3.5%。这反映出中美产业发展进程中的差异:食品产业实质是农业产业的高级化延伸,其发达程度反映了农业产业化经营的发育程度。中国农产品商品化率不到10%,而美国90%以上的农产品已商品化,许多通过食品业进入商业流通领域。这种差异显示出中国农业和食品业含有巨大的改革和发展潜力。
产业环境在改善。随着中国经济由“短缺”进入“相对过剩”,政策已从“农业支持工业”转向“重点支持农业,通过农业带动工业结构调整”。因为中国经济增长的瓶颈是内需,而内需不足的主因是占人口80%的农村人口和城市低收入者收入水平逐年下降,“三农问题”(农业、农村、农民)的解决成为中国经济持续增长的希望所在,城镇化和农业产业化又是解决“三农问题”的重要策略之一。专家指出,启动内需的根本措施是通过农业产业化提高农民收入。同时,“城乡二元结构”和东西部发展不平衡又使国家将“西部开发”和农业产业化经营确定为发展方向。中国工业产品的相对过剩和结构调整困境如果有农村市场来拉动,将会获得充足的资金完成平稳调整。中国入世后,农业政策发生了重要变化,这种变化使企业成为农业产业化龙头成为最佳选择。
食品消费价值观在变。目前环保、无污染、营养、方便是消费者选择食品的主要考虑因素,因而“绿色食品”和“有机食品”将成为农业产业及食品产业新的投资和发展热点。
生物工程技术中有高额垄断利润的机会。具体而言,作物和禽畜育种、生物农药及肥料、生物加工和储藏技术将是发展的重要领域,其中的技术壁垒有望为农业和食品产业的战略投资者带来垄断优势和超额利润。目前该领域发展速度是惊人的,比如中国现有肉牛1.4亿头,但良种不足3%,而国家规划到2010年良种率要达到50%,所以每年良种胚胎的需求和产值都将是惊人的。目前相关法规已经建立,产业处于萌芽期,正是投资的好时机。做产业的整合者和创新者。目前中国农业产业化经营组织约3万个,龙头企业普遍存在规模偏小、能力较弱、组织形式和利益机制不完善的缺点。
2001年首批151家重点龙头企业平均固定资产2.6亿元、销售收入7.9亿元;新认定的第二批企业平均固定资产2.5亿元、销售收入6.7亿元。另一方面,中国农产品只有约20%经过加工处理。虽然食品行业的准入基本上无壁垒因而民企的参与程度较高(涌现出“禾嘉股份”、“海通集团”等公司),但总体看行业仍处于完全自由竞争阶段,无具绝对竞争优势的企业。
本人认为,目前农业产业和食品产业的出路只有产业化经营一条:进行经营模式创新或技术、产品创新,做产业的整合者和创新者。
组织形式或经营模式创新。从产业链整体角度看,农业产业链有上游的农业生产资料(种子、饲料、肥料等)、中游的农业(种植、养殖、水产、林业等)、下游的农产品加工(肉类、奶类、蛋类等食品加工)。企业通过并购重组实现横向和纵向一体化是战略层面的组织创新,目前有“公司+农户”、“公司+基地+农户”、“一条龙+农户”模式、“品牌+市场”模式等多个创新模式;从产业链某个环节角度看,以农业生产资料为例,可探索新型业态,特别是销售模式的创新。例如“浩伦农业”将连锁超市形式引入肥料和农药的销售。一些生产企业可借鉴其经验,由“生产型”企业向“服务型”转变,因为在买方市场,“销售为王”的说法不无道理。此外,消费食品企业在生产的标准化、“绿色化”等方面也有很多创新机会。
技术和产品创新。目前中国农业的高产主要依赖高投入(高化肥和农药,人力和畜力的过度投入),而非先进技术的应用,应通过产业化经营提升技术水平。产业化经营可望克服或绕开土地分割对技术应用的制约,并为生物技术的应用创造条件,形成良性的技术研发和推广循环。美国“孟山都”和“先锋”等公司能获得高速发展,主要是产业化经营使技术和产品不断创新的结果。
民营资本介入农业和食品产业时应注意,由于目前企业大多集中在这两个产业的上游和中游,因此选择产业下游进行农产品深加工是迅速建立竞争优势的捷径;另外,通过组织创新做“大”企业很重要,因为行业龙头才能享受较多的政策优惠。(作者就职于平安证券综合研究所。)
农业:
11、刘汉元
26.5亿元
通威企业集团
男,39,出生于四川眉山,硕士
公司总部:四川成都
主要行业:动物饲料
行业地位:中国最大的鱼饲料生产企业
1983年,刘汉元中专毕业后被分配到当地水电局,靠父母卖猪所得的500元开始创业,发明了一种养鱼新技术,后开始投资生产鱼饲料,成为中国最大的鱼饲料生产商。通威在北京收购了国内最大的饲料场,并在成都建立了亚洲最大的水产基地。目前通威计划投资20亿元进入芯片业,其一家子公司也即将上市。2002年通威集团销售额50亿元。
34、明金星
17亿元
大众食品控股
男,45,出生于山东,山东医科大学
公司总部:山东临沂
主要行业:生猪饲养和肉类加工
行业地位:国内最大的肉制品加工企业
上市公司:大众食品控股(新加坡),2001年2月IPO
医科大学毕业后,明金星在北京从医12年。1993年,他辞职开办了一家经营医疗器械的公司。第二年他和周连奎(本排名第202位)在临沂创立了一家生猪屠宰厂,目前,他们的大众食品已是国内最大的肉制品加工企业,并拥有100多家肉制品零售店。
47、郭浩家族
13.7亿元
超大现代农业
男,48,出生于河南,初中
公司总部:福建福州
主要行业:农业
行业地位:中国最大的农业综合开发企业之一
上市公司:超大现代农业(0682.HK),2000年12月IPO
商业策略:以网络信息技术为手段,将农业科研、生产、加工、流通联结为一个整体,通过国内、国际市场信息的输出和反馈,推动农产品生产、加工和销售环节的有机结合和相互促进
20世纪80年代初,出生于军人家庭的郭浩就成为中国最早的下海者之一,开始做电子元件生意。1994年,郭浩将投资领域转向有机农业,开始生产有机肥料和改良后的种子,此后又进入有机果蔬的生产销售领域。目前超大在中国沿海已有20多个果蔬生产基地,在广西投资了亚洲最大的柑橘场,并拥有一个通过电子商务整合的分销系统。超大的目标是成为一家综合性的农业产业巨头。
78、韩真发
10.3亿元
吉林正业集团
男,50,出生于吉林长春,大学
公司总部:吉林长春
主要行业:养殖、房地产
行业地位:吉林最大的猪肉制品供应商
韩真发曾是一名公务员,1992年他开始创业,先投资于房地产,后转向商业租赁和宾馆业。1998年,正业拓展至生猪养殖领域。目前,正业在生猪养殖、屠宰和加工方面的累计投资已达16.5亿元。
109、叶韦辰
8亿元
联合食品控股
男,39,出生于香港
北京对外经济贸易大学,本科
公司总部:山东临沂
主要行业:生猪饲养和肉类加工
行业地位:山东最大的生猪养殖企业
上市公司:联合食品控股(新加坡),2001年3月IPO
出生于香港的叶韦辰在大陆长大。大学毕业后,他在进出口行业工作了6年,1993年和山东临沂的王廷宝(本排名第336位)创办了联合食品,在中国内地发展生猪养殖和肉制品加工业务。2001年,联合食品的销售额达21亿元。