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白色素沉淀 [复制链接]

chairsun
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t T
发表于 2007-01-05 16:03 |只看楼主

各位朋友：

　　我是做果冻的，用的粉末白色素（二氧化钛）经常会在果冻中形成白色沉淀影响外观，请问有什么办法解决吗？果冻环境是ＰＨ３．９－４．２，软化水．
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violet
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violet

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t T
发表于 2007-01-07 12:56 |只看该用户

应该问问色素厂家！
我靠着那加给我力量的，凡事都能做。
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zhw
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t T
发表于 2007-02-13 09:20 |只看该用户

支持2楼！专业的问题得专业来解决！

不过我上次看到的液体的二氧化钛不错！
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果冻技术
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t T
发表于 2007-02-13 22:03 |只看该用户

你用它是做布丁果冻吗?还是钙粒?
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