数字时代，乳品业的发展通过一系列数字也可窥见一斑，糖酒快讯中国食品市场研究中心根据其全年对中国食品行业的监测和分析研究，发布了2006年中国乳品10大年度数字。
1、“3”——10月27日，国家标准委员会一纸《关于公布部分企业库存食品标签延期使用的通知》，将最后期限再次推迟到次年1月1日，“禁鲜令”终于三度延期。“禁鲜令”的延期反映了禁鲜派和保鲜派的利益之争，这样的斗争在2007年难以停止。
2、“200亿”——2006年，麦肯锡一项研究表明，2010年中国乳品市场将翻番，达到200亿美元的市场规模。庞大的市场潜力将吸引更多外资品牌涌入中国。
3、“8063”——据深圳海关统计，作为我国奶粉进口主要渠道的深圳口岸，06年1到7月进口奶粉达8063吨，价值5278万美元，来源地主要有新加坡、新西兰和澳大利亚。
4、“8008万”——11月18日，在央视黄金广告资源招标会上，伊利集团出价8008万获得争夺最为激烈的“奥运圣火耀星途”特别节目独家冠名权。伊利抢得奥运先机，有助于其在2007、2008年巩固龙头地位。
5、“810万”——亚洲最大乳制品企业明治乳业借道上海抢占中国乳品市场，预计到07年底，其包括保鲜奶、常温奶、酸奶在内的所有产品销售额能到人民币810万元。中国高端乳制品市场再增一股强大势力，未来的竞争更加激烈。
6、“44%”——国家统计局经济监测中心发布的《中国居民奶品消费调查报告》显示，44%的消费者不相信国内乳品生产商对乳品质量的承诺。说明国产乳品质量安全危机重重，企业需要重树消费者信心。
7、“50%”——伊利液态奶产销量占到了全行业总量的50%以上。该数字说明伊利在液态奶市场的优势仍然明显。
8、“2”——4月，光明食品（集团）有限公司在全国首推“第二种冰淇淋”——雪趣庄园。该产品采用植物蛋白为原料，热量为一般冰淇淋的一半，每65克的包装售价为3元。冰淇淋产品正健康化、多样化的方向发展。
9、“1亿”——利乐宣布启动1亿元资金来推动学生奶发展。在成本压力加大的情况下，利乐如此热心公益，大大提高了其在中国消费者心目中的形象，同时，也表明了其对中国市场的重视程度。
10、“1”——2005年在业绩上与蒙牛、伊利的差距使光明彻底退出了第一集团的争夺，2006年光明食品集团公司的成立给了光明新的希望。处于困境的光明乳业在重组后，依托大集团的力量，或许有望重新回到第一梯队。
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