什么是出口食品企业卫生注册
为加强对出口食品生产企业的监督管理，保证出口食品的安全和卫生质量，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国进出口商品检验法》及其实施条例的有关规定，制定本规定。
国家对出口食品生产、加工、储存企业（以下简称出口食品生产企业）实施卫生注册、登记制度。
凡在中华人民共和国境内生产、加工、储存出口食品的企业，必须取得卫生注册证书或者卫生登记证书后，方可生产、加工、储存出口食品。
国家认证认可监督管理委员会（以下简称国家认监委）主管全国出口食品生产企业卫生注册、登记工作。国家质量监督检验检疫总局(以下简称国家质检总局)设在各地的直属出入境检验检疫局（以下简称直属检验检疫局）负责所辖地区出口食品生产企业的卫生注册、登记工作。
未经卫生注册或者登记企业的出口食品，国家质检总局设在各地的出入境检验检疫机构（以下简称检验检疫机构）不予受理报检。
国家认监委根据出口食品的风险程度，公布和调整《实施出口食品卫生注册、登记的产品目录》。对《注册目录》内食品的生产企业，实施卫生注册管理；对《注册目录》以外食品的生产企业实施卫生登记管理。
需要实施出口食品卫生注册登记的产品目录
分类号产品类别
Z01罐头类
Z02水产品类(不包括活品和晾晒品)
Z03肉及肉制品
Z04茶叶类
Z05肠衣类
Z06蜂产品类(不包括蜂蜡)
Z07蛋制品类(不包括鲜蛋)
Z08速冻果蔬类/脱水果蔬类(不包括晾晒品)
Z09糖类(指蔗糖/甜菜糖)
Z10乳及乳制品类
Z11饮料类(包括固体饮料)
Z12酒类
Z13花生/干果/坚果制品类(不包括炒制品)
Z14果脯类
Z15粮食制品及面/糖制品类
Z16食用油脂类
Z17调味品类(不包括天然的香辛干料及粉料)
Z18速冻方便食品类
Z19功能食品类
Z20食品添加剂(专指食用明胶)
卫生注册与GMP、SSOP、HACCP的关系
SRFEE是我国出口食品卫生注册登记管理制度的简称。它包含了对出口食品生产企业实施卫生注册制度的法律依据，卫生注册登记的申请、评审、审批、发证、日常监督管理、复查以及卫生注册登记代号的管理等内容。卫生注册登记管理工作的直接依据是国家质检总局于2002年4月19日发布的第20号令《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》
《出口食品生产企业卫生要求》和相关专业卫生规范，是《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》的重要组成部分，它是出口食品生产企业必须遵循的GMP法规，是企业制定SSOP计划的根本依据。
对于《卫生注册需评审HACCP体系的产品目录》内的出口食品生产企业，GMP法规是企业制定SSOP计划和建立HACCP体系的直接法律依据，只有建立并有效运行HACCP体系，企业才能符合GMP法规，才能具备加工出口食品的资格，因此可以说，HACCP是SRFEE的组成部分。
而对于《卫生注册需评审HACCP体系的产品目录》以外的出口食品生产企业，卫生注册登记是建立和实施HACCP计划的前提和基础。
卫生注册需评审HACCP体系的产品目录
序号产品类别
1罐头类
2水产品类(活品/冰鲜/晾晒/腌制品除外)
3肉及肉制品
4速冻蔬菜
5果蔬汁
6含肉或水产品的速冻方便食品
