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牛奶研发 [复制链接]

jennyjess
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t T
发表于 2007-08-12 21:13 |只看楼主
我是从事牛奶研发的，希望认识同行切磋一下，ＱＱ１７８１７６０１７
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sjy_jingyu
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t T
发表于 2007-08-13 10:31 |只看该用户

回复：（jennyjess）牛奶研发

 我公司是生产乳制品添加剂的----花生蛋白粉,可以提高蛋白含量.可以交流Q:63313561 宋先生
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雨婷
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t T
发表于 2007-08-13 12:04 |只看该用户

我也是在乳品厂做研发的,希望可以交流一下
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雨婷
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4#
t T
发表于 2007-08-13 12:06 |只看该用户

想请教大家个问题,乳饮料在调酸时,哪种酸的效果、口感好点？
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jennyjess
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t T
发表于 2007-08-19 16:38 |只看楼主

回复同行

你的ＱＱ号是多少啊？我们可以交流一下撒
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jiangjun0731
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t T
发表于 2007-08-23 22:41 |只看该用户

我也是在乳品厂做研发的,希望可以交流一下！我的QQ ：240020199[em05]
研发/生产/销售：各类饮料复配稳定剂和果蔬脱皮剂，可提供技术指导；  手机：18670780938; QQ: 874699742;
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wanglin800
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t T
发表于 2007-08-28 20:14 |只看该用户

也是在乳品厂做研发的,希望可以交流一下！我的QQ ：750846338
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ydcmilk
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t T
发表于 2007-09-04 07:30 |只看该用户

常用的有乳酸、酒石酸、苹果酸、柠檬酸，看你的产品口味别来搭配使用，比如葡萄口味用酒石酸+柠檬酸，乳酸口味用乳酸+柠檬酸或者苹果酸+柠檬酸………
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XJYTM
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t T
发表于 2007-09-05 19:31 |只看该用户

以下是引用雨婷在2007-8-13 12:06:00的发言：
想请教大家个问题,乳饮料在调酸时,哪种酸的效果、口感好点？

复配  乳酸+苹果酸+柠檬酸
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mayong7912
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t T
发表于 2007-09-06 11:16 |只看该用户

在乳品里，加乳酸口味还是比较好地！如果考虑成本可适当的与其它的酸复配一下！
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贺红星1314157
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t T
发表于 2007-09-07 15:38 |只看该用户

我也是做乳品的，大家交流下
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贺红星1314157
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t T
发表于 2007-09-07 15:42 |只看该用户

我也是乳品研发人员，大家交流下
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liuxup
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t T
发表于 2007-09-11 17:13 |只看该用户

最好还要有柠檬酸钠做缓冲。
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zg2007
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t T
发表于 2007-09-22 22:50 |只看该用户

我是做乳品复配添加剂的，可以认识一下。QQ54991275
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adisoso
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t T
发表于 2007-10-01 01:09 |只看该用户

上几楼提到的复配都不错，还需要配合口味，作一些比例调整．比如是草莓还是风梨等等．
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