敢问路在何方？——双态奶简介 [复制链接]

不错，期待更加详细的介绍[em02][em02][em02]

这种双态奶看来与前段时间流行的泡腾片有些类似！！！

随着社会的在不断的进步、科技日新月异的发展、人们生活水平在不断提高、生活节奏日趋紧张。 人们在补充营养方面自然的就会由拿着不便携带的盒装牛奶过度到随身携带的奶片上。这是社会发展的必然趋势。 奶片也正如牛奶一样，可以根据人们的不同身体须补充的能量而添加不同的营养材料。 当然一种新产品的诞生到它在市场上的成熟操控及为人们所认可是需要一个过程的。 在这个过程里面，商家需要作一些必要的正确的引导。让消费者能正确的认识该产品，真正知道它的作用及营养价值，从而打心眼里接受它认可它。 目前市面上销售的有各种各样的奶片，因为我国对此新产品的行业标准规定及对产品本身的营养含量方面规定还不是很完善，所以导致有不少的家庭小作坊式的奶片加工厂诞生，生产出许多价格极低而且无任何保障的三无产品。 消费者是不大会分辨产品的好与坏的，很大一部分对产品的了解依赖的是广告，而有些夸大的产品广告，在某种意义上来说，它是扼杀了奶片的未来美好市场的杀手。 如果一个好的产品它要得到消费者的信赖，生产企业必须是正规的而且要有良好的信誉度、产品必须是经国家相关部门检测合格的、产品的达到的效果要与产品广告内容是相符的。这样就算是一个新的产品，它也一定会很快被人们所认知与认可的。 现在的不规范的奶片市场是有待调整的。奶片的市场会日趋成熟！这个过程应该不会太久也不会让消费者等太久！

说真的,这个软文写得真的不怎么样.蒙蒙一般人就可以,但这个是技术和专业论坛.让我来提几个问题吧.如果是你写的,回答一下.

1.  固体成型容易：它比普通奶粉更容易加工成各种片状或其它形状的固态乳制品

请问有什么理由支持这产品比奶粉更容易制成其它开关的固态乳制品.还有文中的固态乳制品是指什么?

固态乳制品主要是全脂和脱脂奶粉，黄油、干酪和炼乳.作者连固态乳制是什么概念都不清楚吧.这产品是用奶粉来做主要的原料的,用作者的话就是用奶粉来做奶粉,用奶粉来做黄油,干酪和炼乳品.建议作者看看乳制品加工方面的资料.就会明白我说什么.

2  营养丰富：它最大限度地保留了原乳中的有效成份并添加了更易被人体吸收的安全的食品添加剂。

每个产品都有自己的成分,产品有什么具体成分,为什么会营养丰富?用什么原料和香精?一句都没有提到,怎么样支持自己的观点.

3.  品质稳定：本品适用于各类乳品深加工，即可作固态乳制品的基础配料又可作液态乳制品或含乳制品的配料。

看看我的第一个问吧.

4.  保质期长：它较普通淡奶粉的保质期长2个月以上

第一想问的是普通淡奶粉的保质期是多长时间,这产品能保质多长? 还有这个产品用什么包装的?

[此贴子已经被作者于2004-9-15 20:05:09编辑过]

  这里的确是专业的论坛，如果不是从事这个专业的人，试问又有谁来关心和支持这个论坛！正是因为这是专业的论坛，我想设有这样一个版块，除了讨论互相请教切磋之外，更重要的一方面也是要起到一个窗口的作用，透过这个窗口，可以及时准确把握行业动态，发展方向。我不敢说奶片的前景真得是前景一片光明，但至少经历初期的混乱之后，现在仍有着一大批人在做着这方面的工作，从奶的本质上做奶片，从奶的口味上做奶片，为的什么？你可以说以前奶片的存在什么什么的不足，问题等等，但这都是过去的事了，没有谁还傻的还在制造那样的奶片。国家打假，取缔的是那些没有营养（或者很低），以次充好的伪劣产品，并没有说不让制造奶片或类似产品了！

    关于奶片营养的问题，我想通过标准就能说明问题。新的奶片制造标准借鉴的是冲调奶粉的国家标准。对于其他方面的问题，我不想一一回答，因为没有意思！你所说的，仅仅是你能想象得到的！

[此贴子已经被作者于2004-9-15 23:44:22编辑过]

我始终认为,奶片只能做为液态奶的补充,而不能占据主流地位.

     我个人对固态奶没什么好感，所以我不发表其在市场中的发展状况。

   “双态奶比普通奶粉更容易加工成各种片状或其它形状的固态乳制品”，楼主是不是表达失误，奶粉不就是固态乳制品了吗？

      从楼主的文章内容来看，确实少了一些具体数据和营养分析的支持，致使管理员发表了如上评论。当然，这是个专业的论坛，因为我们敬业，所以我们才会讨论、争吵，但是这仅仅是局限于学术上的研究，绝对不会有人身和言语上的攻击。论坛是个家，专业人士聚集的地方，争吵在所难免，也使得我们论坛更有活力，更能茁壮成长。

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“双态奶比普通奶粉更容易加工成各种片状或其它形状的固态乳制品”，单独的这么提出，首先是说双态奶是一种固态乳制品，但是又与普通奶粉有区别的；其次是说它容易加工成各种形状，把两种意思合在一起反倒表达的含糊了！改为＂双态奶比普通奶粉更容易加工成各种片状或其它形状＂更好！谢谢　华夏一粒沙 版主 ！

[此贴子已经被作者于2004-9-16 13:14:48编辑过]

牛奶突出“新鲜”！！为什么要干吃或泡吃呢？？唯一值得宣传的是方便，前时期牛奶干吃片到处，可是现在呢？？与其持干吃片还不如喝奶粉，难道是为了方便吗？？

再者可考虑到营养方面。

开发的一个方向应是恢复自然！

双态奶 很有心意 一定有市场前景

创新是食品开发的动力.

祝你成功

　　作为企业来讲，推出一个产品很难，推出一个成功的产品就更难！尤其是在食品行业，它关系着成千上万的老百姓的生命健康，所承受的风险，研究的压力就显得更重。就奶片也好，干吃奶粉也好，双态奶也好，不仅是名称的更换，概念的变化，工艺的改善，营养成分的提高，也是对更高目标的追求，对奶制品加工的一种摸着石头过河的探索！成功再哪里，也许就在你面前，也许遥不可及，但终需有人孜孜不倦的工作，在这里进行最直白的交流，也许成功的因素就在你不经意间的一句话里，谢谢我们大家，让我们在这里畅所欲言吧！

说得好！非常赞同。顺应市场、应和消费者的需求是最重要的，请不要一直盯在技术上！