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[合作帖]荆州豆腐蛋技术开发中心项目合作说明 [复制链接]

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荆州豆腐蛋技术开发中心项目合作说明
  

   我公司是荆州市科学技术工程委员会下属的以豆/蛋制品技术开发为主的技术开发、授权使用及生产型公司,其主打产品为国家专利项目——豆腐蛋系列、羊脂玉系列。其生产工艺先进且便捷,成本低,投资见效快,成为豆制品企业或创业者理想的投资项目。先后成功的向沈阳、武汉、福建等地的豆/蛋制品企业和投资者转让了该技术的使用权,并投产获得赢利。现向全国各中型豆蛋食品生产企业开展合作,包括:工艺技术及配方支持/产品线搭建支持/上门建厂等多方面的合作,诚致的欢迎各界朋友实地考察项目。
   

联系人:史经理
     

电话:13986652609

公司网址:http://lion1984.21food.cn
   

 

企业合作案例

福建某食品有限公司
    

    20071月,荆州豆腐蛋技术开发中心与福建某食品有限公司正式展开项目合作,为该公司提供较领先的豆制品和蛋制品的生产技术工艺、配方技术等方面技术支持,及产品生产线驾构支持。该公司现阶段的主力产品——鸡蛋豆腐,黄玉羊脂(属鲜蛋制品)和黑玉羊脂(皮蛋制品)等系列新产品在福建某市试投放以来均反应良好。且在20076月的第五届中国(厦门)国际食品交易博览会上,新产品受到了广大消费者及沃尔玛、永辉等大型零售商的一致关注与喜爱。                      

  9月份以来,新产品已开始进入某市市场销售,销售情况良好。
     

(下图为该公司主页产品介绍截图)
   

[upload=jpg]UploadFile/2007-10/200710811425624130.jpg[/upload]

湖北武汉得记食有限公司
    

200610月,荆州豆腐蛋技术开发中心开始为湖北得记食有限公司提供豆腐蛋系列产品的技术。其所推出的“吉祥三宝蛋”(豆腐蛋、鸡蛋豆腐蛋、花生豆腐蛋)产品在0611月份第三届中国(武汉)农博会上受到了极大的关注,《武汉晚报》和搜狐网等多家重量级媒体竞相报道。目前,正以该产品争取项目融资支持。
     

搜狐网新闻报道:http://news.sohu.com/20061101/n246131479.shtml
   


[此贴子已经被作者于2007-10-8 12:49:33编辑过]

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主要产品技术
   

A.羊脂玉系列
   
  [黑玉羊脂(皮蛋制品,又名“琥珀松花”)、白玉羊脂( 鸡蛋制品,又名:“御芙蓉”)]
   

 

黑玉羊脂
 


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B.豆腐蛋系列  [豆腐蛋、鸡蛋豆腐蛋、花生豆腐蛋系列产品]  

豆腐蛋

该产品外型似鹌鹑蛋大小,色泽乳黄光滑,口感细嫩滑爽,精致的生产工艺,使蛋黄豆腐蛋口感更胜于日本豆腐,并具有鸡蛋的纯鲜。其工艺技术先进,有日本豆腐望尘莫及的口味。派生产品为蘑菇豆腐蛋、卤味豆腐蛋、豆腐肠等,该产品将是豆制品行业突破近千年块状的革命!  

花生豆腐

 

其外型似鹌鹑蛋大小,小巧可爱,色泽白嫩。花生原味十足,甘甜之中颇带清香,使其风味别具一格,也非常适合夏季凉拌配菜与圣女果搭配成为冷果拼盘可谓是秒笔生花。加上成本低廉,要求工艺水平不高,作为豆腐蛋家族的又一新成员,成为投资者和豆制品加工企业理想的夏日新品种!
    
 

鸡蛋豆腐蛋

加入鸡蛋鲜鸡蛋后即减少了日本豆腐的“面粉味道”,口感更具有鸡蛋的鲜味,能蒸、炖、炸、烩、凉拌,又可作汤料及火锅配菜。加之该产品的加工工艺、成本方面远优日本豆腐,免除了近万元的日本豆腐罐装设备,使得中小企业和投资者降低成本!是豆制品行业和创业者理想的项目。
   

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C.特色豆腐系列
    
[仙草豆腐、鸡蛋豆腐等特色豆腐系列产品]     

鸡蛋豆腐

仙草豆腐(国家专利<专利号97107024.5>),是以我国南方地区特长的草药——仙草素为材料,使两千年历史的豆腐制作历程由无机盐到有机化合物再到植物多糖制剂,更加符合现代人崇尚自然,推崇健康的大潮流。特别是中草药制剂的养生概念,很适合在北方诸多已接受龟苓膏养生概念的市场进行推广,用特殊产品获得中小品牌崛起的契机。
   

与传统豆腐相比更加鲜、香、韧、滑,尝之微甜,口感也更Q。切片可薄如蝉翼 切条可细如发丝,该产品即可凉拌亦可热烹,若亦煎炸应事先裹粉。
    
 

鱼豆腐(鱼糕)

吃鱼不见鱼,吃肉不见肉,味道鲜美直入喉,奇味无穷无后,这是明代大文豪公安三袁(袁宗道、袁宏道、袁中道)对于鱼糕的极富文学意境的评价。荆州豆腐蛋开发中心,在此基础之上开发的鱼豆腐,改良了生产过程中可能产生的鱼骨,使其更能烘托出白肉之美和鲇鱼之鲜,加上透有大豆的素香和口感,加之柔软之韧性和近乎棉花软糖的松粉特性能够完美的结合。这也是荆洲豆腐蛋开发中心现正致力开发的有关于湖南、湖北的各种风味小吃之一,是北方地区豆蛋制品厂/

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