食品质量安全,怎么讲都不过分。
没有质量不好的食物,只有不好的膳食——营养学界格言。
食源性疾病比化学性污染危害更大。
欧美国家的果汁,沉淀是司空见惯的。果汁里的纤维有助消化,对人体非常有益,摇一摇就好了。
果蔬加工业发展迅速,但“装备靠引进,技术靠仿效,市场靠国外,效益靠代价,竞争靠降价”的局面没有得到根本保证解决。
40岁前拿命博钱,40岁后拿钱买命。最好的医生是你自己。——钟南山语
食品、食品质量、食品安全的误区:
要求食品安全零风险。食品就应该是100%安全的。
全天然食品就是安全食品。
致癌物污染食品等同于致癌食品。
不合格、非法食品等同于有毒食品。
将假冒伪劣视作食品安全问题。