河南生猪市场货源紧张肉价攀升
(2004.10.18)
据新华社报道据河南省统计局城调队反映，近一段时期，河
南各地猪肉出厂价格不断攀升。新乡市鲜猪肉9月份出厂价格达到每
吨15，322元，比年初上涨21．3％。
造成猪肉价格持续上涨有几个主要原因：
一是去年秋粮减产，饲料、粮价上涨对生猪生产带来较大影响。
二是今年年初，禽流感疫情在我国部分地区爆发。受此影响，市场禽
肉消费量骤减，猪肉消费和外运量相对增加，生猪价格上涨。三是生
猪市场需求偏紧，猪源紧张，肉类加工行业开工严重不足。
新乡市两个定点生产企业市肉联厂屠宰厂和平东屠宰厂原来日宰
500头猪，而到了9月份多次出现日宰100头的现象。市肉联厂9月份收
购的统白肉平均价为每吨10，456元，比元月份上涨1063元，增幅为1
1．3％。四是规模养猪和专业生产出栏的生猪，因价格因素大部分销
往南方和沿海地区。在新乡市当地市场销售的生猪主要是农户的散养
猪。当猪源紧张时，就会出现竞价抢购或有价无市的情况。五是猪肉
价格持续攀升，造成部分养猪户产生惜售心理，生猪出栏期延长。
