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在全国各大中城市,雨后春笋般的诞生了众多大型烟酒城。近日合效策划总经理韩亮先生接受《糖烟酒周刊》采访,就该现象回答了记者提问。以下是合效策划的观点。
大型烟酒城主要经营高端白酒、洋酒以及高档烟草等奢侈消费品。大型烟酒城是在普通名烟名酒专卖店基础上的升级,走超市化运作路线,是高端烟酒终端的一次革命性创新。依靠货真价实、品种齐全和优质服务,大型酒水城得以立足,全新的购物环境和经营理念让消费者耳目一新,因此在全国如雨后春笋般诞生。大型烟酒城的诞生势必对普通烟酒店产生一定冲击,但因为大型烟酒城的数量远没有普通烟酒城密集,购物不方便而且主要经营高端奢侈酒水和烟草,因此,大型烟酒城暂时不会对普通烟酒店产生致命性冲击。就像超市领域里,KA卖场和便利连锁超市长期共生共荣一样,未来大型烟酒城和普通烟酒店将长期并存。
大型烟酒城虽然具有很强的生命力,未来前景无限;但因为诞生时间很短,还有许多不完善的地方。仅仅体验消费模式,还无法显示出其核心竞争力,真正打动购买者。因为高端酒水的消费者大多数不是购买者,因此应当针对购买者推出会员制等优惠措施或者给出更多变相回扣,才能够打动购买者,使他们乐意跑更远路来烟酒城购买。大型烟酒城的自身品牌宣传目前还不够到位,应当针对政府和企业的高端人群,进行广泛宣传,在这些目标消费者心中树立品牌形象,与普通烟酒店形成品牌区隔。只有形成类似“买家电到国美”那样的品牌优势,才能培养出“买名酒首选**名酒城”这样的大批忠诚客户。宣传媒体可以主要集中在日报,在高档酒店和会所进行宣传。高级领导的司机和办公室人员是高端酒的主要采购人员,可以针对这些重度购买人员,赠送带有大型烟酒城LOGO或者介绍的礼品或纪念品。
大型烟酒城可以象现在的手机超市或电脑超市,在区域内或全国进行连锁。只有形成连锁,才能够更方便消费者购买,才能形成大型烟酒城的品牌优势,才能做到价格和服务上更有竞争力。大型烟酒城的服务应当不仅仅局限在酒城之内,应当提供代客送礼服务,解决部分购买者送礼难的问题。如果名酒城推出电话或网上购物,店外由专业配送人员或者委托第三方送货结款,将大大拓展大型名酒城的销售区域,进一步弥补店面数量过少的弊端。大型烟酒城应当借鉴超市的运作思路,在不同的节日推出不同的主题促销活动,频繁变换促销主题,组织多品牌进行集体促销,才能够吸引更多消费者。与超市主题促销不同的地方在于,许多活动只能面向会员悄悄传递信息,而不能公开宣传,以便保护购买者的利益。