食品安全师职业培训班招生
根椐《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》并配合即将出台的《食品安全法》的组织实施，中国食品工业协会正式立项，将食品安全岗位职能设置列入由国家食品药品监督管理局向全行业转发的《企业生产经营档案示范文本》中关于食品安全从业人员培训体系建设的相关规定，中国食品工业协会正式制定了中国食品安全师培训认证规范及管理办法，逐步在行业内推行持证上岗制度。
为了进一步扩大食品安全师在全国的影响力，中国食品工业协会已与中华人民共和国人力资源与社会保障部中国就业培训指导中心合作，在全国范围内开展食品安全岗位职业培训。经培训、考核合格者可获取中华人民共和国人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心颁发的食品安全师培训证书及中国食品工业协会颁发的食品安全师证书。此证书为食品行业从事食品安全工作人员的从业资质，中国食品行业食品安全体系最高的权威认证。食品安全师定义：食品安全师是在植物种植、养殖、生产、加工、包装、储藏、流通、餐饮、销售等企业中，具备食品安全管理的相关知识，运用相关的技术方法，按照国家法律、法规和标准、规范实施食品安全管理的专业技术人员。
南昌大学中德联合研究院是全国授权的食品安全师培训中心之一，负责食品安全师培训和认证组织工作。前期已完成3期学员的培训，通过率为100%。
本中心的培训教师都是南昌大学食品专业的正、副教授，均已获得中国食品工业协会、人力资源和社会保障部的食品安全师职业培训教师聘书。
招生对象：
一、食品企业负责人、管理人员和其他从业人员，包括生产、技术、质量管理人员、质检员、化验员、研究开发人员等；
二、餐饮企业、宾馆餐厅、公共食堂负责人、管理人员和其他从业人员；
三、有志于从事食品安全管理工作的下岗职工、大专以上毕业学生和其他待就业人员。
课程内容
1、食品安全基础知识
食品中可能存在的生物、化学、物理危害及其预防，食品动、植物原料的安全特性，热加工等食品生产过程的质量安全控制
2、食品安全保障技术
食品安全评价方法；目前食品安全追溯系统的发展现状、实施和应用； GMP等重要的操作规范，食品栅栏技术，食品安全控制体系（HACCP体系）的原理、应用及实例分析
3、食品安全政策与标准
国内外食品安全法律法规体系，食品安全监管体制，食品安全标准体系和食品安全危机应对等。
考试方法、时间、地点和收费标准：
本期考试时间为12月21日。
证书颁发（双证）
1、中国人力资源与社会保障部的“食品安全岗位职业”培训证书。2、中国食品工业协会食品安全师证书。
报名程序
1、领取《中国食品工业协会食品安全师培训班学员登记表》
2、报名资料包括：身份证、最高学历证书原件（在校学生用学生证）、证件免冠彩照1寸4张，2寸4张；
主办机构：中国食品工业协会、人力资源和社会保障部
承办机构：南昌大学中德联合研究院
报名地址：南昌市南京东路235号南昌大学北区中德联合研究院
上课地址：南昌大学
报名电话：0791-8305965
报名传真：0791—8333708
邮编：330047
招生老师：苏老师13970990386
付老师 13707087088
报名邮箱:suxiaoling1965@163.com
