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楼主:sazm

请教食品的保质期的实验方法和计算方法？ [复制链接]

duguyuanke
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t T
发表于 2006-11-25 15:54 |只看该用户

不看不知道－－－－－－[em06][em06]

边看边知道－－－－－－

[em10][em10][em10]
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sunshine1969
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92#
t T
发表于 2006-11-29 14:39 |只看该用户

一般用破坏性实验来测算食品的保质期及货架期。
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xiamaohua
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t T
发表于 2006-11-30 16:50 |只看该用户

多发表一点这方面得资料。
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g_yuhui
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t T
发表于 2006-11-30 22:25 |只看该用户

看不到哦，为啥要限制发贴数呢？
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shengyuans
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t T
发表于 2006-12-01 19:32 |只看该用户

９楼的资料不错啊

谢谢了啊

非常有用啊　
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yhs99
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t T
发表于 2006-12-02 07:03 |只看该用户

可以使用加速货架期测试方法，（accelerated shelf-life test）,即利用几个较高温度下的温度试验，推测正常贮藏温度的货架期。国际上最牛的是明尼苏达大学食品系的Ted Labuza教授。http://faculty.che.umn.edu/fscn/Ted_Labuza/default.html
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螽螽
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t T
发表于 2006-12-03 14:08 |只看该用户

我也想知道，顶一下
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螽螽
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t T
发表于 2006-12-03 14:38 |只看该用户

很好的资料，谢谢9楼
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linglong9472
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t T
发表于 2006-12-05 08:09 |只看该用户

我也想了解该技术
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xiao2005
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t T
发表于 2006-12-08 00:35 |只看该用户

不错,谢谢9楼的
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青春活力
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t T
发表于 2006-12-09 13:14 |只看该用户

看得不是很明白,要好好研究研究.
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lgx123456
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t T
发表于 2006-12-10 14:28 |只看该用户

我需要这份资料
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hws822072008
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t T
发表于 2006-12-11 10:15 |只看该用户

怎么不让大家分享啊
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hws822072008
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t T
发表于 2006-12-11 10:15 |只看该用户

大家共同分享资源啊
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hws822072008
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t T
发表于 2006-12-11 10:16 |只看该用户

怎么回事啊
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