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罐头食品是指经过灭菌处理后密闭保存的一种食品。罐头依据包装材料不同,有马口铁罐头、玻璃瓶罐头、铝制罐头、复合塑料薄膜软罐头。 消费者在选购罐头时:

    一、要检查罐头是否出现胖听,如出现胖听,就不要购买。

    二、检查罐头顶盖必须有持久性清晰标志,标明厂名代号、生产年、月、日,班次和产品代号。罐头标签必须有品名、厂名、厂址、净含量、生产日期、保质期、配料表。

    三、注意各类罐头的保质期分别为:鱼、肉、禽类24个月;果蔬类15个月;油炸干果、番茄酱12个月。

    四、罐头外清洁无污染物、无锈斑。

    五、罐头食品应为储存在通风、阴凉、干燥的地方,一般相对湿度要求70%~75%,温度在20℃以下,以1℃~4℃为最佳保存条件。

(本文来源:www.bxgwfg.com.cn)