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发表于 2010-03-19 10:56
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昨日,一则来自武汉的“地沟油调查”引起全国关注。当事人武汉工业学院教授何东平昨日对记者称,他们是在进行该调查,但所谓“毒于砒霜”及“300万吨”的说法失实。
该报告称:今年春节后,武汉工业学院食品科学与工程学院的9名大四学生,进行了一项武汉三镇的地沟油状况调查。
调查到的情况触目惊心:地沟油的职业回收者,只需一把铲子、几个破旧铁桶、一把手电筒,外加一辆电动车就可以满载而归。那些暗淡浑浊、略呈红色的膏状物,经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离,变身为清亮的“食用油”,低价出售,一个人每月能赚1万多元。
经过调查估算,武汉市内有大小餐饮店6万余家,每年产生餐厨垃圾约25.2万吨、废弃油脂约12.6万吨,而从餐厨垃圾中提炼1吨地沟油,成本仅300元左右,在这一行就是打杂的小工,每月也有2500元工资。相关估计称,全国每年地沟油量达300万吨,而医学研究称其中的黄曲霉素强烈致癌,毒过砒霜100倍。
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