宝宝处于成长期，每天需要补充大量营养，鸡蛋营养丰富，富含免疫因子、DHA、多种微量元素，是助力宝宝健康成长的营养佳品。虽然鸡蛋营养丰富，但是面对超市里面名目繁多的各种鸡蛋，到底应该怎样选择？下面为妈妈们传授选蛋秘笈，让宝宝吃上放心蛋。
新鲜的鸡蛋有几个要点：
第一，天然新鲜蛋表面上有一层雾一样的薄层，叫做蛋壳膜，是不光滑的。太光滑的蛋不新鲜。
第二，同样重量下新鲜的鸡蛋手感比较沉，因为水分没有蒸发，气室比较小。
第三，如果打开来看，新鲜的鸡蛋摊开面积小，呈圆形，蛋黄在正中间，向上鼓鼓着。如果仔细看，蛋黄的两边还有细细的螺旋形白色带子拴着。
第四，如果煮熟了，新鲜的鸡蛋不容易剥壳，蛋白可以剥出三层来。如果从来没有见过蛋黄两边的带子，那么很可惜，您恐怕很少买到新鲜鸡蛋。如果蛋黄到处游走，就更不新鲜了。再进一步，便是散黄蛋，那是鸡蛋能吃的最后极限了。
除了靠视觉观察和手感之外，还要看鸡蛋的品类标准和品牌。鸡蛋虽然营养丰富，但其中也容易富集污染物质和病菌，例如二恶英、多氯联苯、有机氯农药等，还有沙门氏菌。而很多所谓的柴鸡蛋由于采取散养方式，饲料来源和质量无法保证，导致鸡蛋质量参差不齐。更有甚者，很多企业为了降低成本而采用含有抗生素的劣质饲料，这种条件下生产出来的鸡蛋质量堪忧，对于宝宝的健康造成了极大的威胁。而大品牌鸡蛋由于采取规模化、集约化的生产方式，从鸡场的生活环境到饲料的来源、废弃物的处理都受到严格的质量监督，从而保证了鸡蛋的质量。而在我国蛋品行业中，力拔头筹的非德青源莫属。
德青源自2000年成立以来，始终以维护公众健康，提升国民生活水准为己任，坚持生态化发展模式，打造了“生态养殖-食品加工-清洁能源-有机肥料-有机种植-订单农业-生态养殖”的循环经济产业链。德青源的蛋鸡场采用了全自动环境控制系统，饮水、喂料、通风、光照、湿度等全部采用电脑控制，蛋鸡享受着“五星级服务”，在这种以高科技打造的良好生活环境下，德青源每年生产出5亿枚高品质生态鸡蛋，这些生态鸡蛋为宝宝们提供了优质的营养来源。
随着生活水平的提高，广大消费者也更加注重营养和健康，逐渐强化了品牌意识，只有那些科技含量高、绿色天然的产品才能得到消费者的青睐而利于不败之地。
