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[讨论]食品保质期超过标准是否违法!? [复制链接]

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今天接到一宗投诉:某鱿鱼丝包装上标注标准号为:SC/T3304-2001;保质期为:一年。但SC/T3304-2001中鱿鱼丝保质期未半年,国标中未规定鱿鱼丝保质期。有没有熟识这方面法律的专家解答一下困惑:

1、按照标准法规定该行业标准为推荐性标准,保质期长短是否一定按其规定确定?

2、如生产企业技术上可以达到更长的保质期,并已经过保质期试验的,标准中的保质期规定是否限制了企业技术发展?好比上述的鱿鱼丝行业标准已是十年前的了,是否已经滞后了!?

3、质检院检测食品也是按照国标的,但未听说过保质期一项检测项目,上述案例是否构成《食品安全法》、《产品质量法》等相关法律法规中伪造或虚假标注保质期的规定!?

[此贴子已经被作者于2011-4-20 9:45:07编辑过]

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你首先要了解什么是保质期。它是否代表真实的生产时间
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以下是引用zxlwfb在2011-5-2 19:35:00的发言:
你首先要了解什么是保质期。它是否代表真实的生产时间

我们这里有一家老字号的企业它是产品什么时候i出厂什么时候打日期从超市退回在重新打日期。质量与保质期怎能挂上勾。所以说食品企业必须建立在良心的基础之上。

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