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烤肠里面有几种配料 [复制链接]

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请那位师傅告诉我一下。非常感谢。
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有二十多种原料,包括肉、香辛料、盐、糖、味精等调味料、淀 粉、胶体等。
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请那位师傅告诉我一下。非常感谢。
aobw78f999 发表于 2011-7-26 17:30:23

你可以到书店买几本书了解一下。
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还是去书店买几本相关的书看看好点
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学习了
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学习了。
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路过,打酱油的。
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我是做烤肠用的变性淀粉的。需要了联系我  我们的功能性淀粉优于市场上的玉米/木薯变性淀粉,同样的变性淀粉要多加0.5-1kg的的水,增加产量,降低成本,可发样试验。
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