[转帖] 饮食养生控糖很关键 16种降糖食物防止血糖飙升 [复制链接]

糖尿病是一种很难治愈的病，常常折磨患者的身心甚至它的并发症还会剥夺患者的生命，但如果你控制好血糖，防止并发症的发生，那么你将会与正常人无太大的差别。在中医“治未病”——把病扼死在它发生之前，防患于未然的理论中，无论是“未病先防”、“既病防变”、“瘥后防复”其核心都是一个“防”字。那么食物中有没有预防或者抑制疾病产生的成分发扬中医治未病的作用呢？中医有“药食同源”之说，食物里面有某些与药物相同效果的成分。我们就翻一翻我们的菜篮子看有没有帮助我们降糖，可以防止并发症产生的食物。

    食物的选择对糖尿病患可谓一大考验，选错食物会让血糖飙升，选对食物血糖就能控制得宜。美国糖尿病学会（ADA）严拟一份食物清单，于该会网站列举10种控制糖尿病的超级食物，为此类病患提供福音。

    这些"超级食物"含有纤维、钾、健康脂肪、镁和抗氧化剂等营养素，除了能促进健康，还有助于防止糖尿病引发的心脏病和中风等严重并发症，对控制糖尿病有不错的疗效。该学会医疗保健和教育会长麦克劳克林（Sue McLaughlin）尚且指出，这份清单上食物的升糖指数（血糖指数，GI）均很低，并能补充典型西方食物中普遍缺乏的重要营养素，如钙、钾、纤维、镁以及维生素A、C和E。