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海南凉茶——鹧鸪茶
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sanshatuan
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发表于
2012-08-03 09:38
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凉茶是南方的特色饮料,像王老吉、和其正、霸王凉茶等。现在不少北方的人们也渐渐的接受了凉茶这种饮料。除了上面的品牌之外,在不少地方还有各种特色的凉茶。海南的鹧鸪茶就是一种。
鹧鸪茶具有消炎、降火、化痰、解酒、清热、降压等功能,对肠胃消化不良有一定的帮助。
鹧鸪茶是东山岭"三宝"之一,叶圆味甘,是一种奇特的野生茶叶。它泡出来的茶水颜色金煌煌,其味特别,香气酽酽,初饮者会品出一种淡淡的药味。所以也有人说,鹧鸪茶不是茶而是药。其实,这么说也是有一定道理的,东山岭的老人就常说:"鹧鸪茶可不是一般茶叶,能解油腻还能治感冒。每次感冒,煮碗浓浓的鹧鸪茶喝,能收到中草药一般的效果呢。"
鹧鸪茶甘冽爽口,并有好闻的药香,有清热解毒、清热解渴、消食利胆、降压、减肥、健脾、养胃之效,还可防治感冒,被历代文人墨客誉为“灵芝草”。茶叶香气浓烈,冲泡后汤色清亮,饮后口味甘甜,余香无穷,是理想的解油腻、助消化的保健饮料。
据说古代长有鹧鸪茶地方的老百姓,只是上山时顺便采鹧鸪茶叶回来泡茶喝。后来,相传万宁有一家民养有一只心爱的山鹧鸪鸟,这只鸟生了病,该农民翻山越岭上东山岭,采摘鹧鸪茶泡热水给鹧鸪鸟喝,几天后该鸟不但病愈,且活了很久,于是人们从此认识了此茶有保健功用,并取名为“鹧鸪茶”。
如今,海南鹧鸪茶已成为具有浓郁的地方特色的旅游品,甚受到海南岛旅游的世界各地旅客们的欢迎。
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